Bizcocho de yogurt de limón con toques de mandarina, limón y limoncello
Manuel Gil, Cocinero Charro. @cook_16061170
Ya he comentado antes que soy un poco goloso. Por eso, he vuelto a caer en la tentación de repetir el bizcocho. Aunque esta vez le he añadido un toque de limoncello. Por eso de que se aproxima Navidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar.
- 2
Añadir las yemas, el vaso de aceite y volver a batir.
- 3
Volcar el yogurt sin dejar de batir a mano con las varillas.
- 4
Incorporar la harina junto con la levadura. Con una paleta, formar la masa. Rematar con la batidora eléctrica hasta eliminar los grumos.
- 5
Con margarina, mojar el molde y verter la mezcla.
- 6
Introducir en el horno, previamente precalentado a 180 grados. Dependiendo del tipo de horno (el mío es eléctrico), hornear hasta que un cuchillo afilado salga limpio.
- 7
Antes de que se enfríe del todo, emborrachar el bizcocho con la mezcla de almíbar y limoncello. Y, a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Gil, Cocinero Charro. le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina. Empecé a cocinar hace un par de años. Mis especialidades: carnes al horno, bizcochos y primeros platos.
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