Alfajores de Dulce de Leche
Coqui Alonso @Chef_coqui
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclamos la manteca, la harina y el azúcar utilizando un cornet, procesador o batidora. Se forma un arenado.
- 2
Agregamos los líquidos y unimos con las yemas de los dedos.
- 3
Poner papel film y estiramos. Llevar a frío, estirar 3 mm de espesor y cortar con cortantes redondos círculos.
- 4
Pinchar con un tenedor las tapas y llevar a un horno a 170°C hasta dorar.
- 5
Dejamos enfriar en una placa o plato.
- 6
Rellenamos con dulce de leche cada tapa formando un alfajor.
- 7
Decoramos con azúcar impalpable.
Y a Disfrutar!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Coqui Alonso le encantará ver cómo quedó.
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Soy Coqui!!, Chef gastronómico y pastelero profesional, siempre estoy haciendo magia en la cocina.Siganme en instagram @coquiialonso.
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