Kalio daging sapi ala aku😍

Assalamualaikum CookpadersKalio adalah jenis rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat . Kalio memiliki kuah cair yang cukup melimpah yang diperoleh dari santan matang yang sebagian telah berubah menjadi minyak pedas yang cukup berasa jika dikonsumsi dengan nasi putih.menyambut hari raya Idul Adha yang selalu identik dengan Daging kurban, yuk kita masak daging kurbansource : @Wati_9456228#Gas2025#MasakDagingKurban#Cookpadcommunity_Palembang

HIdangan Ayam Lebaran tidak terasa beberapa hari lagi kita akan menyambut hari kemenangan ,biasanya menu wajib yg tersaji dimeja makan adalah opor ayam,tetapi di rumah saya Kalio ayam juga jadi menu favorit ,hanya saja kalionya ngga pedes karena banyak krucil yg sukaaaaa banget sama Kalio ayam ini,diresep tetep saya tulis penggunaan cabe merah tapi saya skip 😅 oh iya saya ingin mengucapkan selamat menyambut hari raya idul Fitri minal aidzin walfaizin mohon maaf lahir dan bathin buat teman teman semuanya 🤗🙏 mohon maaf bila ada kata kata dan komen yg tidak berkenan ,yg mau mudik selamat mudik semoga sampai dikampung halaman dengan selamat dan bertemu sanak saudara🙏🙏#AhlinyaAyam#SiapRamadan#Cookpadcommunity_yogyakarta#Resolusi2019

14.07.2022Bismillah.. Selamat Hari Raya Idul Adha buat semuanya.. 😊😊Kemarin dapat pembagian daging dari mesjid. Pas dilihat, ada sengkel dan iga. Lumayan banyak.. MasyaAllah.. Alhamdulillah.. Pikir2.. Bikin apa ya.? Di sop.. Bosen.. Tetiba inget kalio jengkolnya kakakku, teteh @Lydia_bay yang enak banget. Waktu itu dikirimin kalio jengkol pake tetelan.. MasyaAllah.. Alhamdulillah.. Enaak banget..Cus tlp.. Minta resep. Langsung eksekusi..Terimakasih teeh.. 😘😘#Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Week24#SemuaAdhaDiCookpad

Kalio ini adalah rendang yang setengah jadi ya moms.Jadi dalam memasak rendang, akan dilalui tiga tahapan yaitu gulai, kalio dan rendang. Nah, kalio ini ada ditengah tahapan dalam memasak rendang. Jadi prosesnya adalah gulai masih encer, kalio yang lebih kental dan minyak sudah keluar, baru rendang. Kalio terbentuk di tengah proses, sekitar 4 jam dari awal masak. Setelah kalio, api langsung dikecilkan hingga mengering berminyak menjadi rendang. Meski begitu, masih banyak orang yang menyebut kalio sebagai rendang.Nah, saya sekeluarga sukanya jika masak rendang yg masih ada kuah nyemek2 begini 🥰Jika mau dibikin rendang tambah sekitar 3 jam an lagi, pakai api keciiiil, nanti daging akan berwarna coklat kehitaman, dan juga dikunyahnya tuh empuk di mulut🤤🤤#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#KampoengRamadhan#UngkepanRasaHati#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#Prohe#Week46#RantangCookpad#Minggu1#MasakItuSaya

Sumber: Shanti RBismillahirrahmaanirrahiim. Mencoba masak Kalio Daging Sapi pakai resepnya mbak Shanti R, dengan modif sedikit dari saya sebagai pengganti bumbu kambing. Karna Bunda nggak punya bumbu kambing. Al hamdulillah sukses dan hasilnya Subhanallah, Tidak terduga... Lansung enak. Karna masaknya pakai lombok kering jadi warnanya terlalu merah. Bisa dicoba ya resepnya.. untuk menyambut datangnya hari raya idul fitri.#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Tabalong

Dalam rangka Ulang Tahun yang ke 4 membuat Makanan dari bahan yang berawalan hurup Genk Peda minimal 2 hurup.Selamat Ulang Tahun Genk Peda semoga resep resep sesama Gadis Peda selalu mengisnpirasi bagi pembacanya.Kali ini saya membuat Kalio Daging Sapi.Dimana bahan yang saya pakaiG = Garam, Gula PasirE = -N = -K = Kaldu Sapi bubuk, kapulaga, KunyitP = PalaE = -D = Daging Sapi, Daun Salam, Daun jerukA = AirSumber resep : Mbak @nyanyah99#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#UltahGenkPedaKe4#CookpadCommunity_Lampung#CookpadCommunity_Palembang

Sebagai orang minang tentu sering bebikin masakan minang, salah satunya ya ini, kalio... Apalagi yg namanya daging sapi, aku dan paksu penyukanya. Kalo orang² bebikin rendang/kalio sering kala ada "baralek" atau hajatan.. Nah, aku nyaris tiap minggu pasti ada bikin menu satu ini.Namun kali ini ingin berselancar pake resepnya mba Rara, biar ada rasa yg berbeda... HihiiiiSehat² ya mba Rara dan keluarga 🤗😘Source : @rara_baabud#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#CookmemberPeda3_Rara

Udah lama bikin ini, dari agustus kemarin. Males bgt tulis resepnya 🤭Fotonya tinggal sisa2an 🤣Sakingnya lapernya nungguin mateng jadi pas mateng lupa fotoinnya 😅Ini enak bgt deh, kata suami udah bisa buka warung padang nih 🤣🤣Source Yutub : Devina Hermawan

Source : @anif_296818Resep asli di tambahin kentang, tp sy skip soalnya paksu kurang suka klo masak lauk di campurin kentang 😅.Resepnya juga sy modif dikit gpp yah mba Anif🤗semoga berkenan yah 😘#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Anif#GenerasiAprontis

Minggu ini benar² lagi pengen olahan daging. Berawal dari masak nasi goreng daging kambing, bikin gulai babat sapi dan sekarang bikin kalio daging sapi. Sepertinya ini lidah lagi pengen begitu yaa... hihiiii.Sehat² ya bu @Wati_9456228 dan keluarga 🤗🥰Source : @Wati_9456228#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#CookmemberPeda4_Wati

Recook @xander kitchen kalo bikin rendang biasanya suka nyampe ke tahap Kalio aja soalnya ada kuah nya... Enak banget buat cocol pake nasi 😁

Lebaran ini rencana mau buat Kalio ayam prepare supaya gk repot buat bumbunya dulu, ayam sudah ready stok di kulkas, mendekati lebaran biasanya harga pada naik, tadi pagi mutusin untuk beli ayamnya biar di simpan dulu.

Awalnya pingin masak rendang pake slow cooker yg uda lama disimpan dilemari (bertahun2 gk kepake). Tapi pas uda jalan 3-1/2 jam masak, suami bilang mau berkuah saja, gk mau kering. Yo wes, langsung dimatiin slow cookernya. Daging sdh lembut, kentang juga sdh matang...dan yg paling penting, bumbu sdh meresap. Mantaaap deh resepnya 😋😋😋 Suami, mama, & sister bilangnya enakkkk 😋😋😋 Hasil coba2 sendiri, ngikutin bahan2 rendang dagingnya mbak Jun (Xander's Kitchen). Resep andalan saya kedepan ni 😁😁 Masaknya gampang, hasilnya enakkk 😋😋👌👌 Kali ini saya pakai santan asli ya (bukan instant), pas ada beli santan peras di pasar.

Nah... pngen makan kalio tpi tanpa santa?? Ini bisa jadi alternatif ya buibu.. kadang kolesterol terlalu jahat.. padahal pngen mkan enak.. santannya busa diganti ama air ya.. slamt mncoba...

Hi! First time banget nih post di Cookpad, perdana masak masakan Padang nihh namanya kalio ayam, terkenal disajikan semasa hari raya, mirip2 sama gulai yg ada di resto padang terkenal ituloh, insyaAllah simple no ribet buat buibu yg mau recook, monggo. 💥☺

nah ini dia masakan favorit keluarga kami saat idul adha,, yuk mari di coba ,,,

Saya kalau masak rendang termasuk team kalio yg masih berkuah kental gimana gitu.. bukan team yg kering hahaha..Kali ini bikin kalio praktis dan sat set meski proses masaknya dr pagi sampe sore (mirip rumah makan padang 😬)#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor

Labbaik Allahumma Labbaik.Takbir menggema. Taqaballahu Mina Waminkum. Selamat Hari Raya Idul Adha.Dapat daging kurban saatnya kita olah.Kali ini saya membuat kalio daging sapi Resep dari mama. Masakan minang nggak Lepas dari santan. Saya menggunakan pengganti santan.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang

Tiap Idul Adha dapat daging qurban, biasanya daging sapi. Jadi setahun sekali ya masak menu daging sapi. Biasanya dimasak jadi rendang tapi kali ini cukup sampai jadi kalio saja. Cobain yuk resepnya moms#pejuanggoldenapron2#mingguke44#bancakanonlinebarengcookpad#ebook

Suami minta dibikinin kalio daging

💐 Bismillah,......Minggu ke - 13 (resep ke 2)#PejuangGoldenBatikApronIbu saya biasa nyicil bikin lauk pauk untuk Lebaran Idul Fitri, supaya tidak terlalu sibuk masak di hari H nya ☺️Salah satunya ya Kalio Daging Sapi ini.Olahan daging dengan bumbu melimpah yang rasanya aduhai sekali 👍🏼😋Apa sih bedanya Kalio dan Rendang ?Kalio ini bumbunya sama dengan rendang tapi versi basah, masih berkuah.Kalau dipanasi terus, nantinya bumbu akan mengering dan lebih hitam warnanya, jadilah rendang. 😉Semoga resep ini bermanfaat 🙏🏼Note :✨Foto2 dilangkah itu saat saya masak 4 kg daging sapi.Resepnya saya tulis untuk 1 kg daging sapi supaya lebih mudah.✨ Daging yang biasa saya gunakan adalah bagian paha, sengkel, has dalam, has luar.Yang lain juga bisa juga kok, disesuaikan saja.#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#CPBali_LebaranMakanEnak#CookpadCommunity_Bali#KalioRendangDagingSapi#KhasMinang#KhasPadang

Masak lidah di bistik kayaknya sdh bosan, maka aku coba" tuk masak yg lain, yaitu kalio masakan padang yg digemari selain rendang#siapramadan

Sebenarnya tuh lagi masak rendang, tapi matang nya masih lamaaaaa banget. Jadi nya share resep kalio aja dulu. Kalio tuh udah setengah rendang, tinggal di masak sampai kering dgn api kecil, jadi deh rendang

Masih ada daging di kulkas ya udah di masak kalio aja, mirip² rendang tapi ini masih agak basah bumbunya , rasanya enak banget ..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommuity_Bekasi

Pagi-pagi disuruh masak ayam merah yang kemarin dibeli ibu,bingung mau masak apa. keinget kalio yang sering beli pas kuliah dipadang sana.. Dan Violaa jadilah kalio ala-ala saya.. Lumayan endesss

Ada stok daging dari hari raya idul adha. Belum keolah. Kok pengen bikin kalio. Karena itu salah satu makanan favv 😍Ini bumbunya jadi banyak bgt. Jadi bisa disimpan di freezer

Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatera Barat karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang.Namun ada beberapa resep yg aq ubah dikit menyesuaikan isi dapur.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadsurabaya#cookpad

Dapat resep dari teman mama yang jualan rendang. Katanya bumbu rendangnya ditambahin bumbu sup sachet yang diblender halus bersama bawang dll kemudian ditambahin kelapa gongseng. Tapi kali ini stock kelapa gongsengnya gak ada dan stock santan saya juga kurang untuk dibuat rendang. Jadinya saya buat kalio daging aja..Tapi rasanya mantap banget.. Anak2 langsung pada nambah makannya...

Lebaran tahun ini mencoba bikin menu yg tidak seperti biasanya, aku tambahin menu kalio di hidangan lebarannya .. dan laku dong ngalahin si opor dan teman sejatinya si sambel goreng....#lebaranmenggoda#komunitaspaders#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa

Bismillahirrahmanirrahim...Masih dalam suasana perdagingan Minggu ini.Alhamdulillah dapat juga daging sapi bagian pak su jadi panitia kurban😊.Di masak rendang aja dengan agak berkuah gitu...dengan di tambah kentang ukuran mini, di makan dengan lontong pas banget masak Kalio ala versi emak.Ndak nunggu lama,selesai masak si dedek pun langsung ngambil piring, ini emang menu kesukaan nya bisa berulang-ulang kali makan dan nambah pula😁.#Kaliodagingsapikentang#SemuaAdhadiCookpad#ceritadapurhariini#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#Cookpad_id#resepmakwin