Bocaditos de arroz

Liz
Liz @cook_22993101
Argentina

Ideales para acompañar con dips guacamole, alioli, queso o lo que te guste!

Bocaditos de arroz

Ideales para acompañar con dips guacamole, alioli, queso o lo que te guste!

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 1 tazaarroz cocido (ver comentarios en la receta)
  2. Ajo granulado y sal a gusto
  3. Merkén a gusto
  4. 50 grsqueso parmesano
  5. 30 grsqueso port salud o cremoso
  6. Avena + pan rallado cantidad necesaria para rebozar
  7. 1 cditaaceite para pincelar la asadera

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Es preferente utilizar arroz del tipo doble carolina, en mi caso utilice arroz koshihikari (proporción 1 taza en 3 de agua). En el caso de no tener uno de este tipo, agregar un huevo batido y 1 cucharada de maizena o fécula de mandioca.

  2. 2

    Una vez cocido el arroz, dejar enfriar un poco y agregarle los condimentos elegidos. En mi caso el ajo granulado, sal y merkén. Mezclar y agregar ambos tipos de queso previamente rallados. Mezclar bien.

  3. 3

    Armar bolitas pequeñas con la mano y pasarlas por la mezcla (avena+pan rallado) para rebozar.

  4. 4

    Llevar a horno en una asadera previamente pincelada con aceite de oliva, hasta que se doren (aprox 10/15 min de cocción a 160°, girar a mitad de tiempo para que el dorado sea de ambos lados)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Liz
Liz @cook_22993101
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Me gusta comer y me gusta cocinar, a veces improviso y otras uso Cookpad para buscar recetas 🤗
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