Bocaditos de arroz

Ideales para acompañar con dips guacamole, alioli, queso o lo que te guste!
Bocaditos de arroz
Ideales para acompañar con dips guacamole, alioli, queso o lo que te guste!
Paso a paso
- 1
Es preferente utilizar arroz del tipo doble carolina, en mi caso utilice arroz koshihikari (proporción 1 taza en 3 de agua). En el caso de no tener uno de este tipo, agregar un huevo batido y 1 cucharada de maizena o fécula de mandioca.
- 2
Una vez cocido el arroz, dejar enfriar un poco y agregarle los condimentos elegidos. En mi caso el ajo granulado, sal y merkén. Mezclar y agregar ambos tipos de queso previamente rallados. Mezclar bien.
- 3
Armar bolitas pequeñas con la mano y pasarlas por la mezcla (avena+pan rallado) para rebozar.
- 4
Llevar a horno en una asadera previamente pincelada con aceite de oliva, hasta que se doren (aprox 10/15 min de cocción a 160°, girar a mitad de tiempo para que el dorado sea de ambos lados)
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