Pasta Fresca con Salsa Pomodoro
Receta muy fácil y rica de preparar.
Pasta de la Nonna
Pasta Fresca con Salsa Pomodoro
Receta muy fácil y rica de preparar.
Pasta de la Nonna
Paso a paso
- 1
Primero derretir la mantequilla y colocar los dientes de ajo picado hasta que tomen color dorado. Luego fuego medio-bajo y colocar los tomates partidos en 4 con el orégano, pimienta, 10 gr de azúcar y una ramita de romero. Tiempo de cocción 1 hr Aprox.
- 2
Mientras se cocina la salsa puede hacer la pasta fresca:
En un bowl colocar la harina con un hoyo en el centro, batir los huevos en una taza y luego incorporar al centro del bowl.
Empezar a revolver en círculos hasta crear una masa homogénea amasar por 5 minutos, luego dejar reposar con alusa 30 min envuelta en un paño de cocina
- 3
Pasado el tiempo,
Espolvorear con harina un mesón y comienza a estirar la masa con un uslero girandola y espolvoreando más harina. Ya sea en la masa o el mesón(que no se pegue)
Luego le puedes dar unos giros tipo panqueque e ir cortando a gusto propio la pasta como en la foto
- 4
En agua hirviendo, colocamos la pasta a cocer unos 3-4 minutos
Y a disfrutar!!! 💪💪👌🏾
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