#pcr #Pressure_Cooker_Recipes#Bullet_Biryani... ‌‌आपण नुसत्या गँसवर जेव्हा भाज्या भात ,डाळी शिजवतो तेव्हां हे सगळं पँसेंजर गाड्यां सारखं वाटतं मला..Stopping at all stations & in between stations ..slow process...😀 पण तेच pressure cooker मध्ये स्वयंपाक म्हणजे Bullet Speed train वाटते मला...एकदम फास्ट..घंटो का काम बस कुछ मिनीटोंमें..म्हणून मग बरेच वेळा पुलाव,बिर्याणी मी कुकरमध्ये करते..वेळ,इंधन तर वाचतेच..आणि त्याचबरोबर स्वादिष्ट पदार्थ पण चाखता येतात.. चला तर मग या सीरिजमध्ये आपण प्रेशर कुकरमध्ये बुलेट ट्रेनच्या स्पीड ने होणारी बिर्याणी करु या..

सोया बिर्याणी खुप सोपी रेसिपी आहे.ही बिर्याणी खुपच स्वदिष्ठ लागते.बनवुन पहा.

#GA4#week16#कीवर्ड- बिर्याणीया बिर्याणी मधे मी बिर्याणी मसाला न वापरता,पावभाजी मसाला वापरून बनवली आहे.खूप छान चविष्ट होते ही बिर्याणी..😋बटाटा ऐवजी मी,पनीरचे पिसेस ॲड केले आहेत.

#br बिर्याणी हा शब्द उच्चारताच आपल्या डोळ्यासमोर रंगीबेरंगी बिर्याणी दिसते . त्यात रंगीबेरंगी भाज्या, केशर, बिर्याणी मसाला असल्याने खूपच टेस्टी, यमी, यमी लागते. मी येथे व्हेज बिर्याणी तयार केली आहे. चला तर कशी तयार करायची ते पाहूयात.

#Cooksnap_Challenge#बिर्याणी_रेसिपी#स्मोकी_व्हेज_बिर्याणी बिर्याणी ..ती व्हेज असो वा नॉनव्हेज असो..प्रत्येक व्यक्तीला हमखास आवडतेच..बिर्याणी ही भारतीयांची खाद्यपरंपरा,खाद्यसंस्कृती म्हणायला हरकत नाही.. बिर्याणी बहुतेकांच comfort food ..म्हणूनच तृप्ती ,आनंद, समाधानाचा अहसास देणारी ही स्वादिष्ट, चवदार, चविष्ट अशी बिर्याणी ..तिचा चवीचवीनेच आस्वाद घ्यायला हवा ....😍 यातूनच बिर्याणींचे विविध प्रकार ..तयार करण्याच्या वेगवेगळ्या पद्धती अस्तित्वात आल्या तरी पण end product असलेली, दम देऊन शिजवलेली बिर्याणी केवळ अफलातून....!!! आज माझी मैत्रीण @GZ4447 शोभा देशमुख हिची स्मोकी व्हेज बिर्याणी या cooksnap challenge च्या निमित्ताने मी केली..शोभा,केवळ अप्रतिम असेच म्हणावे लागेल या बिर्याणीबद्दल..😋..अतिशय चवदार झाली होती ही बिर्याणी..खूप आवडली सगळ्यांना..Thank you so much dear for this super delicious recipe..😊🌹❤️

#GA4#week16#smokyflavouredchikenbiryaniबिर्याणी किंवा चिकन बिर्याणी ही एक फ्लेवर्ड डिश आहे जी 'तांदूळ, सुवासिक मसाले आणि चिकन तर कधीकधी भाज्यांबरोबर बनविली जाते. सर्वांची फेव्हरेट असलेली बिर्याणी कशी बनवायची ते बघूया😘

#बिर्याणीआपल्या ग्रुप वर परदा बिर्याणी फोटो पाहिला आणि ठरवले की हीच करायची आणि काय सांगू इतकी छान होईल असे वाटलेच न्हवते. घरी पण सर्व एकदम खुश! केलेली मेहनत फळाला आली...

#बिर्याणीशाही रुबाब असलेली ही पाककृती भारतीय खाद्य संस्कृतीमधे समरस झाली.... आणि देशातील बहुतेक राज्यांच्या स्थायी पाककृती परंपरेशी एकरुप होऊन फ्युजन रुपात या रेसीपीने आपले शाहीपण कायम जपले आहे.... पर्शियामधे मुळ असणाऱ्या या पाककलेला भारतात शाही ओळख दिली ती मुघलांनी.... *बिर्याणी* या शब्दाचे मुळ सापडते.... पर्शियन शब्द "बिरयान" म्हणजे "फ्राय बिफोर कुकींग" यामधे आणि पर्शियन भाषेत "राईस" ला "बिरिन्ज" म्हणतात.ही रेसीपी राईस मधे चिकन, मटण, अंडी, पनीर, मासे, कोळंबी आणि विविध भाज्या वापरुन बनवली जाते.तर अशा या शाही रेसीपीचे अनेक रिजनल फ्युजन प्रकार भारतात आज चवीने खाल्ले जातात जसे कि, लखनऊ बिर्याणी, हैदराबादी बिर्याणी, मोगलाई बिर्याणी, बॉम्बे बिर्याणी, बंगलोरी बिर्याणी.... इत्यादि..... इत्यादि...या सर्व सरमिसळीतून प्रेरीत होऊन मी आज या शाही खानपानला तंदुरी तडका दिला आणि नेहमीची रविवार स्पेशल मेजवानी *शाही* बनवली. 🥰💕🥰👑👑(©Supriya Vartak-Mohite)

#MLRपनीर बिर्याणी चवीला खूप टेस्टी आणि चमचमीत लागते. लंच टाईम म्हणून ही पनीर बिर्याणी one pot meal option म्हणून एकदम छान आहे.सोबतीला पापड ,रायता असेल तर क्या बात!माझ्या मुलांना खूप आवडते. पाहूयात रेसिपी.

#shravanqueen #post3 मी आज अंजली भावेक ताईची रेसिपी करत आहे , ताई तुम्हाला मनापासून धन्यवाद, खूप छान झाली रेसिपी, आणि सगळ्यांना आवडली, विशेष म्हणजे कमीत कमी साहित्यात होणारी डिश आहे, ज्यांनी २ नाही केली त्यांनी नक्की ट्राय करा

#कुकस्नॅप चॅलेंज#बिर्याणीमी उज्वला रांगणेकर ह्यांची रेसिपी थोडा बदल करून कुकन्सॅप केली. ताई बिर्याणी मस्त झाली.

#PR #पार्टी स्पेशल रेसिपी # सगळ्यांची आवडती प्रान्स बिर्याणी कशी बनवायची ते चला बघुया

#बिर्याणीही बिर्याणी पहिल्यांदा माझ्या मुलीने तीच्या मैत्रिणी कडे रमजान ला खाल्ली होती.ती ला इतकी आवडली की आता ही बिर्याणी आमच्या कडे बऱ्याचदा होते.#बिर्याणी

#GA4 #week16 बिर्याणी...वेज बिर्याणी, स्वादिष्ट आणि चविष्ट!😋

#brहैदराबादी स्पेशल पनीर दम बिर्याणी..!!!

#KS3विदर्भ " मी ही रेसिपी माझी सखी # शितल राऊत हिची कुक सॅन्प केली आहे..विदर्भ स्पेशल मधे..तर शितल गुळ पट्टी खुपच टेस्टी झाली आहे..खुप छान रेसिपी आम्हांला शेअर केलीस. खुप खुप आभार धन्यवाद..😋😍✌

# आज माझ्या मुलाला बिर्याणी खायची इच्छा झाली...म्हणून मटण आणले आणि बिर्याणी करायचे ठरवले...पण जरा वेगळ्या पद्धतीने....मी केले खूप छान झाले ..तुम्ही पण करून बघा.. नक्की आवडेल...चला मग बनवू...मटण बिर्याणी...

#shravanqueen #रेसिपी४ आमची कुकपॅड सखी दिपाली ताई ह्यांनी हि रेसिपी आम्हाला कशी बनवायची हे दाखवले रेसिपी खुप छान टेस्टी झाली दिपाली ताई तुमचे खुप खुप आभार धन्यवाद

मी ही रेसिपी भाग्यश्री लेले यांच्या कुक पॅड पेजवर बघितली होती ती मला खूप आवडली त्यांच्यासारखी रेसिपी बनवण्याचा मी प्रयत्न केला आहे भात चवीला खुप छान लागत आहे.

#बिर्याणी

#बिर्याणी बिर्याणी हा अतिशय निगुतीने करण्याचा पदार्थ आहे.किराणा दुकानात मिळणारा 80 ते 100 रुपये किलोवाला लोकल बासमती तांदूळ मस्त असतो. मी मध्येमध्ये बरेच फोटो काढायचे राहून गेले..तरीपण रेसिपी परफेक्ट देतेय.बिर्याणी खा, स्वस्थ राहा, मस्त राहा.

#GA4 #Week16 की वर्ड-- बिर्याणीबिर्याणी-- एक एहसास.. बिर्याणी चे नाव काढले की मेंदू एक एक करुन जिभ,नाक,डोळे सगळ्यांनाच कामाला लावतो.. जिभेवरचे टेस्ट बड्स पाहता पाहता कामाला लागतात..तोंडाचा अक्षरशः धबधबा होतो..भुकेचा आगडोंब उसळतो..पोटातले कावळे जागे होऊन काव काव करु लागतात..डोळे आनंदाने लकाकतात..एक वेगळीच चमक येते..नाक खमंग बिर्याणीचा वास,तळलेला कांदा, पुदिना,मसाल्यांचा लजीज स्वाद ,भाज्यांचा मिश्र वास मेंदू पर्यंत पोहचवते..आणि मग मेंदूमध्ये खुशी के तराने ...आनंद लहरी..केवळ सुख आणि सुख हीच भावना..मला सांगा सुख म्हणजे नक्की काय असतं...बिर्याणीच्या पहिल्या घासात ते दडलेलं असतं.. तर अशी ही बिर्याणी..पाहिला गेलं तर हा फक्त निवांतपणे करण्याचा पदार्थ.. खूप पूर्व तयारीचा खटाटोप..पण हे जरी असलं तरी नुसता पदार्थ म्हणता म्हणता कधी मनाचा कब्जा करुन भावनांच्या कोंदणात विराजमान झालीये ते समजत पण नाही ..जणू केवळ सुख ,आनंद वाटण्यासाठीच जन्म घेतलाय ..आनंदाचे डोही आनंद तरंगच..म्हणूनच पार्टीज,सण समारंभांचा आनंद द्विगुणित करण्यासाठी बिर्याणी शिवाय पर्यायच उरत नाही आपल्या हातात..बिर्याणी मग ती व्हेज असो वा नॉनव्हेज..बिर्याणी=आनंद हे परस्पर पूरक समीकरण तयार झालंय..बिर्याणी म्हटलं की आनंद होतो..आणि आनंदाच्या वेळी बिर्याणी आठवते.. तर अशी ही पारंपारिक , शतकानुशतकांपासून चालत आलेली चिरंतन सुखमयी डिश 😋..आपल्या चवीने ,स्वादाने, टप्प्याटप्प्याने ब्रम्हानंदी टाळी लावत सुखाचा परमोच्च बिंदू गाठून देणारी *व्हेज बिर्याणी*.. अशा या चवदार चविष्ट रेसिपीच्या दालनात प्रवेश करु या..चला माझ्याबरोबर..😀

#br बिर्याणी म्हटल्यावर प्रत्येकाच्या तोंडाला पाणी सुटतच बिर्याणी व्हेज नॉनव्हेज दोन्ही प्रकाराने केल्या जातात आज मी तुम्हाला तंदुरी पनीर बिर्याणी कशी बनवायची त्याची रेसिपी दाखवते चला तर बघुया

मी पुलाव वगैरे नेहमीच बनवते. पण या वेळेस काहीतरी नवीन ट्राय करायचं म्हणून हैदराबादी व्हेज बिर्याणी बनवली आणि ती खूप छान झाली विशेष म्हणजे कलरफुल असल्यामुळे मुलांना फार आवडली.#बिर्याणी #व्हेज हैदराबादी दम बिर्याणी

#बिर्याणी

#GA4 #Week16 #Biryani

#कुकस्नॅप चॅलेंज#कढई रेसिपीभाग्यश्री लेले ताईंच्या रेसिपी वरून कुकस्नॅप केली. ताई प्रथमच उंधियो बनवला पण खुप छान झाला. धन्यवाद.

#बिर्याणीबिर्याणी ही शाही रुबाब असलेली रेसिपी आहे. जेवढी शाही तेवढीच किचकट आणि तेवढीच लज्जतदार अशी ही रेसिपी...बिर्याणी मध्ये मॅरीनेशन ही प्रक्रिया खूप महत्त्वाची.. आणि जेव्हा आपण मॅरीनेशन करण्यासाठी दही वापरतो,, तेव्हा चिकन 🐥.. मटण किंवा बाकीच्या ही पदार्थात तेव्हा तो पदार्थ सॉफ्ट तर होतोच पण तेवढीच टॅंगी आणि क्रीमी टेक्शचर पदार्थाला येते....... हैद्राबादी बिर्यानी करताना त्यामध्ये गुलाब किंवा केवडा पाणी चा फ्लेवर नसतो. म्हणजे त्याचा वापर केला जात नाही. टोमॅटो सुध्दा वापरत नाही. केरळ साईडला बिर्याणी मध्ये टमाटर वापरतात..... हैद्राबादी दम बिर्याणी मध्ये केशरचा वापर जास्त असतो. म्हणजे तिथल्या बिर्याणीचा तो स्टार आहे... असे म्हटले तर वावगे ठरू नये...... ही झाली माहिती हैद्राबादी बिर्याणी बदल... आता थोडसे माझ्या बदल..मी व्हेजिटेरीयन असल्याने माझ्या कडे नाॅनव्हेज फारच कमी केले जाते.. मुलीपण खात नाही.. लहान मुलगी बाहेरून आणलेली बिर्याणी कधीतरी खाते आवडली तर...माझ्या लग्नाला 25 वर्ष झालीत... पण अजून पर्यंत मी नाॅनव्हेज बिर्याणी कधीच केली नाही... नवरोबांना नेहमीच तक्रार असायची... मी ती तक्रार आज cookpad ने दिलेल्या थीम मुळे,, तसेच माझ्या नवरोबानी देखील चॅलेंज केल्याने.. मी पर्ण करु शकले... त्याबद्दल Cookpad टीम चे खूप खूप धन्यवाद.. 🙏🏻🙏🏻..तसेच नवरोबांचे देखील आभार.. कि त्याचा मदतीने मी इतकी छान बिर्याणी बनवु शकले.. मी केलेला माझा पहिलाच प्रयत्न 100% यशस्वी झाला... बिर्याणी खूप छान झाली.. . एक एक दाणा अलग.. आणि प्रत्येक मसाल्याचा फ्लेवर अगदी परफेक्ट... असे छान कमेंट आमच्या. अहोनकडून.. मिळाल्या... 🙈यांचा जास्त आंनद झाला...

#Cooksnap#भाग्यश्री लेले याची रेसिपी cooksnap केली आहे .नेहमी मी माझी दालमखनी ची रेसिपी करते म्हटले आज भाग्यश्री लेले ची करून बघुया.खुप छान झाली भाग्यश्री आवडली आम्हाला.थोडा बदल केला म्हणजे माझ्या कडे साल वाली उडिद डाळ होती ती घेतली.

#br बिर्याणी आणि ती पण कोळस्याचा स्मोकी फ्लेवर दिलेली पनीर बिर्याणी फारच छान लागते 😋