Bolognese alla Mamma

Kerstin Dottore-Bungert
Kerstin Dottore-Bungert @Kedobu

Diese Bolognese hab ich von meiner Schwiegermutter übernommen. Die Bolognese kann entweder mit gehackten Tomaten aus der Dose gemacht werden, das ist bei uns die Schnellvariante, weil sie in 30 min fertig ist. Wenn sie mit passierten Tomaten zubereitet wird, sollte sie mindestens eine Stunde köcheln. Am allerliebsten essen wir die Bolognese aber mit frischen Tomaten. 🍅
Egal wie Du sie zubereitest, sie ist einfach total lecker. 😋

Bolognese alla Mamma

Diese Bolognese hab ich von meiner Schwiegermutter übernommen. Die Bolognese kann entweder mit gehackten Tomaten aus der Dose gemacht werden, das ist bei uns die Schnellvariante, weil sie in 30 min fertig ist. Wenn sie mit passierten Tomaten zubereitet wird, sollte sie mindestens eine Stunde köcheln. Am allerliebsten essen wir die Bolognese aber mit frischen Tomaten. 🍅
Egal wie Du sie zubereitest, sie ist einfach total lecker. 😋

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Zutaten

mind. 1 Std.
4 Portionen
  1. 500 gHackfleisch
  2. 2 Dosengehackte Tomaten oder 1 Flasche passierte Tomaten
  3. 1Knoblauchzehe
  4. 1Zwiebel
  5. Pfeffer, Salz und Oregano (oder Spaghetti-Gewürz)

Cooking Instructions

mind. 1 Std.
  1. 1

    Hackfleisch anbraten.

  2. 2

    Knoblauchzehe und Zwiebel klein schneiden und mit anbraten.

  3. 3

    Mit den Tomaten und etwas Wasser ablöschen und aufkochen lassen.

  4. 4

    Gut würzen und mindestens 30 min köcheln, dabei gelegentlich umrühren.

    Guten Appetit ❤

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Kerstin Dottore-Bungert
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