Ayam goreng sambal terasi ala paulus marthin

Paulus Marthin
Paulus Marthin @cook_13686103
Manado

Ayam goreng sambal terasi ala paulus marthin

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam daging besar
  2. 10 siungbawang putih
  3. 4 butirbiji kemiri,,1 ruas jahe
  4. 1/2 sdtketumbar bubuk
  5. 1/2 sdtladaku
  6. Royco
  7. 2 btgserei (di geprek)
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 literair
  10. (bumbu tersebut di atas utk ungkep ayam)
  11. Bahan untuk sambal terasi : 4 biji terasi ABC
  12. 250 gramcabe rawit
  13. 4 siungbawang putih
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 buahtomat sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam ukuran ayam goreng,lalu cuci bersih,

  2. 2

    Ulek bawang putih,kemiri,jahe

  3. 3

    Masukkan smua bumbu ungkep ke dlm ayam aduk hingga rata,biarkan 10 menit

  4. 4

    Setelah 10 menit rebus ayam hingga matang dgn api sedang,,lalu angkat & tiriskan,,lalu goreng hingga warna kecoklatan

  5. 5

    Utk sambal terasi :

  6. 6

    Goreng bawang putih & bawang merah hingga berubah warna

  7. 7

    Goreng tomat & cabe setengah matang

  8. 8

    Terasi di goreng sedikit

  9. 9

    Lalu ulek semua bumbu & terasi

  10. 10

    Panaskan minyak utk mengoreng semua bahan sambal,,

  11. 11

    Masukkan smua bahan sambal terasi secara bersamaan,aduk",,kurang lebih 2 menit angkat sambal terasi,,siap di hidangkan

  12. 12

    Selamat mencoba & menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Paulus Marthin
Paulus Marthin @cook_13686103
pada
Manado
aku seorang pria yg hobby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa