Alfajores de Maicena

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

#retofinde Ayer tuvimos un taller junto a la Fundación Argentino Holandesa en donde cocinamos con argentinos viviendo en Holanda estos deliciosos alfajores de la mano de @Norali ❤️ La verdad se hacen muy rápido y quedan ideales para un rico café ☕

Alfajores de Maicena

#retofinde Ayer tuvimos un taller junto a la Fundación Argentino Holandesa en donde cocinamos con argentinos viviendo en Holanda estos deliciosos alfajores de la mano de @Norali ❤️ La verdad se hacen muy rápido y quedan ideales para un rico café ☕

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 200 grManteca pomada
  2. 135 grAzúcar
  3. 100 grHuevos (2 chicos)
  4. 20 grPolvo para hornear
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  6. Ralladura de limón
  7. 170 grHarina 0000
  8. 330 grFécula de maíz (preferiblemente marca Maizena)
  9. c/nDulce de leche
  10. c/nCoco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Cremar la manteca pomada con el azúcar y agregar la esencia de vainilla junto a la ralladura de limón.

  2. 2

    Ir agregando a la mezcla los huevos batidos pero de a poco hasta unir por completo.

  3. 3

    Agregar los secos tamizados (harina, fécula, polvo para hornear) Unir, no amasar, solo unir.

  4. 4

    Una vez la masa lista dejar descansar 10 minutos en la heladera.

  5. 5

    Estirar y con un cortante cortar las tapitas de aproximadamente 1/2 cm espesor.

  6. 6

    Colocar en placa enmantecada y cocinar en horno precalentado a temperatura mínima durante 12 minutos o hasta que las tapas crezcan y tengan un color opaco en la superficie.

  7. 7

    Rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
Leer más

Comentarios (7)

Belen Rodriguez
Belen Rodriguez @belu_22
Hola Daina, que marca de harina 0000 es la mejor para usar? De las que conseguimos en el super

Recetas similares