Ikan Nila Bumbu Rujak

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
Jakarta

Menu favorit saya dan paksu. Ditambah lalapan kemangi enak bangettttt bikin lahap makannya. Apalagi kalau ada kerupuk. Aduh bu ai, kada lawan 😅😍

#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya

Ikan Nila Bumbu Rujak

Menu favorit saya dan paksu. Ditambah lalapan kemangi enak bangettttt bikin lahap makannya. Apalagi kalau ada kerupuk. Aduh bu ai, kada lawan 😅😍

#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan nila, bersihkan, potong 2 bagian
  2. 1 batangsereh, geprek
  3. 1 ruas jempollengkuas, geprek
  4. 1 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 3 sdtgaram
  7. 2 sdtkaldu bubuk
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdtgula merah sisir
  11. 20 mlair matang
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Bumbu marinasi ikan goreng :
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. 1 sdtkunyit bubuk
  17. Bumbu yang dihaluskan :
  18. 10 siungbawang merah
  19. 4 siungbawang putih
  20. 7 buahcabe rawit merah
  21. 2 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ikan nila selama 15 menit. Kemudian goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan gula merah sisir hingga bumbu matang dan harum. Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk hingga bumbu mengental.

  3. 3

    Masukan ikan nila goreng, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Jangan lupa koreksi rasanya.

  4. 4

    Angkat dan Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
pada
Jakarta
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak

Komentar (2)

Nofi Niput
Nofi Niput @nofiniput
Terima kasih bun, resepnya enakkk, cuman aku recook pakai tuna 😁

Resep Serupa