Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu ungkep terlebih dahulu. Bersihkan babat dan rebus babat dgn bumbu ungkep hingga empuk lalu sisihkan.
- 2
Sambil menunggu babat empuk, siapkan bumbu halus terlebih dahulu. Sebelum dihaluskan goreng terlebih dahulu, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe besar dan cabe rawitnya. Lalu haluskan. Sisihkan..
- 3
Jika babat sudah empuk iris tipis sesuai selera.
- 4
Siapkan minyak di dalam wajan, tumis jahe, sereh dan daun salam hingga harum dan berwarna kecoklatan. Lalu masukkan bumbu halusnya masak hingga harum, jika sudah masukkan babatnya dan beri sedikit air. Lalu masukkan gula merah, terasi, kecap, gula pasir, garam, kaldu jamur, merica bubuk biarkan sedikit meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
-
Babat gongso Babat gongso
Ditantang sama pak suami buat masak makanan asal daerahnya yang aku sendiri belum pernah masak, pertama masak babatnya masih bau, kalau rasanya sih udah enak ahirnya masak lagi, tapi kali ini aku beli babatnya yang sudah bener2 bersih tinggal dicuci dan dimasak
-
Babat gongso/oseng babat Babat gongso/oseng babat
Pengen banget makan babat, tapi bosen disotoin. Akhirnya ingat dulu pernah bikin rica rica paru sapi. Jadi bikin juga yang versi babat tapi diresep ini pakek kecap kalo rica rica gak pakek kecap. Makanya namanya oseng babat wkwkwkwk. Perjuangan buat bersihkan babat itu lumayan terbayarkan kalo sudah suami bilang "enak", terus nambah nasi , sereceh itu hahaha 🤣😂Ayoo semangat terus setor resep buat #GenerasiAprontis#babatgoreng #babatricarica #osengosengbabat
-
Babat Gongso Pedas Babat Gongso Pedas
BismillahAlhamdulillah rizqi datangnya dr mana aja ya,temen mertua ngasih babat sempet bingung mau bikin apa.rencana sih soto babat madura yaa,tp dirumah mama hbs makan soto jg critanya,drpd bosen & eneg,singkat cerita jg paksu nguber" keburu laperr,yaudin lah qt eksekusi yg singkat" aja dulu yaaaaahMonggo dicobaUenak lho ini,apalg kalau bawang gorengnya banyak.wiiiiiih 😋Apalagi apalgi apalgi klw dikasi santan nyemek" gituuu wiiiiih 😋,tp jadi bukan gongso sih namanya 😂✌#BubuhanKaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadcommunity_borneo#resepaniss #dapurkilo9_bpn#olahanbabat #makanannusantara
-
Babat Gongso Babat Gongso
Makanan khas kota Semarang, yang rasanya manis dari kecap dan ada juga yg rasanya pedes tinggal ditambah cabe keriting atau cabe rawit.#babatgongso
-
Babat gongso Babat gongso
Babat gongso menu khas semarang, dan yang paling legendaris babat gongso pak karmin, babatnya empuk bgt. Oh ya referensi resep saya dari blognya bunda didi http://www.diahdidi.com/2016/03/babat-iso-gongso-khas-semarang.html?m=1 #PekanInspirasi #Pekan_Semarang #cookpadcommunity_bekasi #siapramadan
-
Babat Gongso + Pete Babat Gongso + Pete
Edisi kmrn mudik Semarang ga mampir kuliner ini, yah sudahlah .. bikin sendiri aja ..
-
Babat gongso pedas Babat gongso pedas
Mendung-mendung enak makan pedes-pedes kali ya. Kebetulan punya babat udah direbus. Kita bikin babat gongso pedas aja deh. Eksekusi yuuk....
-
-
Babat Gongso Babat Gongso
Kuliner khas kota Semarang selain tahu gimbal ini sangat digemari pecinta kuliner jeroan. Tp waspada lah dg punya kolesterol, boleh sih cicip tp dikit aja. Yuk intip resep nya bund...
-
Babat gongso oishii Babat gongso oishii
Kangen babat gongso yg di indonesia. Bikin sendiri aja lebih hemat daripada harus pulang ke indonesia ^_^
-
Babat Gongso Babat Gongso
Rinduuu makan babat gongso ala Semarang yang jauh disana, hayuk eksekusi ajah di rumah. Menang banyak dengan biaya minimalis. Plus, bisa nambah nasi dan babat berkali kali sampai puas, ehehehe..Tips untuk si penyuka pedas, tambahkan potongan cabai rawit saat babat dimasukkan dalam tumisan ya.Resep diadaptasi dari dapur bunda Diah Didi dengan modifikasi dapur kami.Yuk dicoba..#berburucelemekemas#resolusi2019#masakanterari
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15024932
Komentar (2)