Bahan-bahan

  1. 500 gramayam
  2. 1 literair
  3. 100 mlsantan instan (aku pakai 1 sachet santan kara @65ml + air)
  4. 1 batangserai
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1/2 sdtketumbar bubuk
  9. 1/4 sdtjinten bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. sedikitminyak untuk menumis
  15. >> Bumbu halus :
  16. 6 siungbawang putih
  17. 12 siungbawang merah
  18. 5 butirkemiri
  19. 1 ruaslengkuas
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 ruaskunyit
  22. 100 mlminyak goreng
  23. 1/8 bijipala

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

  2. 2

    Masukkan air dan ayam, masak hingga ayam matang. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, jinten bubuk, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Masukkan santan, koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachma Nita
Rachma Nita @RachmaNita
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Happy Baking.. Happy Cooking 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa