Torta galesa mini

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

Son tortitas galesas de 5 cm de diámetro, con el sabor intenso y especiado de siempre.

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Ingredientes

12 tortitas
  1. 200 gharina leudante
  2. 1 cucharaditaal ras de polvo de hornear
  3. 2huevos
  4. 20 gcacao en polvo (el que usamos para la chocolatada)
  5. 100 gmanteca pomada
  6. 100 gazúcar negra
  7. Ralladura de media naranja
  8. 1 cucharadamiel
  9. 2clavos de olor
  10. 1 cucharadacanela
  11. 1 cucharaditajengibre fresco rallado
  12. 1 cucharaditanuez moscada
  13. 1 pizcapimienta negra
  14. Pasas de uva previamente remojadas en ron
  15. 3/4 tazasNueces picadas

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la manteca con el azúcar. Agregar los huevos.
    Incorporar las pasas, las nueces, la miel, el jengibre, la canela, el clavo de olor, la nuez moscada, la ralladura de naranja y el cacao y mezclar miy bien.

  2. 2

    Agregar de a poco la harina junto al polvo de hornear y unir muy bien todos los ingredientes.
    Colocar la mezcla en los moldes de muffins previamente enmantecados o aceitados y cocinar a horno mínimo durante 30 minutos.
    Espolvorear la superficie con azúcar impalpable y disfrutar de esteñ sabor único.

  3. 3

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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