Postre / Flan de batata y dulce de leche sin horno
Un #postre fácil, #sinhuevos y #sinhorno, con un sabor muy particular que les va a encantar! :) #Postres #flan #batata #dulcedeleche
Postre / Flan de batata y dulce de leche sin horno
Un #postre fácil, #sinhuevos y #sinhorno, con un sabor muy particular que les va a encantar! :) #Postres #flan #batata #dulcedeleche
Paso a paso
- 1
Acaramelar una budinera. Pelar las batatas, cortarlas en trocitos o rodajas finas y ponerlas a hervir en la leche con el dulce de leche. Dejar entibiar, retirar las batatas y licuarlas o hacer un puré.
- 2
Disolver la gelatina en un poquito de agua fría y agregarla a la leche, junto con la esencia de vainilla.
- 3
Incorporar de a poco este líquido al puré de batatas. Mezclar bien. Colocar en la budinera acaramelada y llevar a la heladera por más de dos horas antes de desmoldar. (Usé una budinera chica y la mitad de los ingredientes).
- 4
Acompañar la porción con una cucharada de dulce de leche o crema chantilly, si se desea.
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