Lehmeyun

Carlos @carco_1966
Esta receta la enseñé el dueño de un restaurante en el que yo trabajaba, lamentablemente ya desaparecido.
Paso a paso
- 1
Se pone en un bowl grande la carne, se exprimen los 5 limones, se cuela y se le pone a la carne. Se mezcla y se deja así por 20 minutos.
Pasado el tiempo se le agrega la sal, el adobo y se mezcla.
Picamos las verduras bien chicas y el tomate en cubos pequeños.
Agregamos todo a la carne y 200 gr. de la salsa de tomate. - 2
Ponemos sobre la mesada la harina, 1 cucharada de sal, hacemos un hueco y agregamos 2 huevos, el aceite y el agua, armamos la masa y después comenzamos a estirar hasta dejarla bien fina. Cortamos círculos de 20 cm. Esparcimos la carne por encima y lo mandamos al horno por 10 minutos y a COMERLOS
ESPERO LES QUEDEN RICOS
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15032257
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