Pedesan Entok

Lama banget pingin masak ini, akhir nya suruh anak ku ke pasar titip ini entog, jadi juga dimasak #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Biasanya kalau bikin pedesan itu pake cabe rawit hijau,Tapi berhubung stock nya cuma ada rawit merah iya kali ini bikin pake rawit merah 🤤Ini memang nggak seterkenal kaya gombyang gitu tapi ini adalah khas daerah sendiri juga.Rasanya yang pedas, enak, dan jugaa nagihh banget 🤤#PejuangGoldenApron3#pedesanentog#makanankhasindramayu

Bismillah,..Bapak potong entog peliharaannya. Aku diminta eksekusi di dapur. Sudah sering masak kondro entog, kali ini coba dimasak pedesan entog Indramayu ala mba @heshidayatKarena bapak ga bisa makan terlalu pedas, jadinya cabe aku mix cabe segar dan cabe kering.Hasilnya, sangat memuaskan,.ga ada bau entog sama sekali. Dan bumbu meresap ke dalam. Ini nikmat sekali.#PejuangGoldenBatikApron

Berawal dari coba-coba dan sekedar iseng mengisi waktu libur. Saya masak resep Pesedan Endog masakan khas Kota Indramayu-Jawa Barat. Masakan seperti ini selalu saya temuin pas saat pulang kampung ke Kota Cirebon. Seperti pada umumnya bagi perantau yang baru pulang kampung, anak muda teman" saya di kampung minta mayoran (Masak" sambil begadang), disitu saya kenal yang namanya pedesan entog. Ternyata anak" muda di kampung saya sangat pandai masak, dari situlah saya terinspirasi untuk mencoba masakan tersebut. Akhirnya setiap akhir pekan, saya sempatkan untuk memasak hingga sudah 5 kali masakan pedesan entog ini saya masak. Selamat mencoba yach..??

Dr rasa penasaran akhirnya cb masak sndiri.. Soal rasa gk mngecewakan 😄

#GA_TheNextLevel#pekan9#BandunhSilihAsaan_Beureum#CookpadCommunity_BandungSource: puji WinarniKebetulan punya daging entog bingung mau d masak apa akhirnya nemu resep nya eyang jd Rikuk resep nya ibu puji winarni dgn sedikit modifikasi dr saya.

Sumber resep mbak @puji winarni. yang sudah di rubah lagi karena lebih sedikit bikin nya.Tahun baru, pasti identik dengan makan-makan dan bakar-bakar. Dikampung ku di ciasem Kab. Subang, selain jagung, enthog selalu jadi buruan untuk bakar-bakar di malam tahun baru. Rasanya belom move on dari daging enthog yang gurih. Hmmm syedep! Kebetulan juga ada Cookpad yang mengadakan pekan inspirasi masak di tahun baru. Tambah semangat 45 buat eksekusi. 😊💪 btw, ini yang di jadikan pedesan hanya setengah ya, sisanya di bakar bumbu sate 😂 karena, bebeb minta di bakar dan aku pengen pedesan.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Lagi bingung masak apa, pas nemu bebek di bakul sayur dan browsing nemu resep ini, jadi eksekusilahAlhamdulillah enak, tapi sy bikin versi tidak pedas, karna suami dan anak anak saya tidak suka pedes , jadi saya skip rawitnya dan full cabe merah, buat sy yg suka pedes tambah sambel aja hihihiNext iso dibaleni kata orang jawa

Pedesan entog ini adalah makanan yang berasal dari Indramayu. Pertama kali buat ngeraba-raba bumbu dari apa yang dicoba, dan akhirnya cocok dengan bumbu ini.

Mendadak dapet orderan dari mertua, disuruh masak pedesan entog buat jengukin bibi yg habis melahirkan. Kebetulan stok cabai keriting merah cuma sisa 5 buah, jadi warnanya ga terlalu merah, pedasnya pakai cabai rawit. Untuk yg suka pedas, cabai rawit & cabai merahnya bisa ditambah sesuai selera yaa. Untuk kuah tergantung selera yaa, suka yg airnya banyak atau lebih kering. Bisa disesuaikan saat masak#PejuangGoldenBatikApron

Awal resep ini dari suami aku,klo dia kumpul sama temen2nya pasti masak pedesan enthog,pas hari itu yg datang banyak orangnya sedangkan enthognya cuma satu ekor sudah pasti kurang dong..Pas lihat disamping rumah ada jantung pisang biji,dan muncullah ide untuk mengolah pedesan enthog sama jantung pisang,pertama saya juga heran,setelah ikut mencicipi ternyata gak kalah enaknya dgn pedesan entog lainnya..Stelah itu suamiku yg jadi chef klo lg kumpul..

Main ke rumah mertua pulangnya di bawain 1 ekor entog , karena penasaran pengen bisa masak pedesan maka eksekusi pun di mulai...😊🦆

Salah satu unggas peliharaan suami untuk mengisi waktu luangnya ya si entog ini. Kalau sudah banyak bisa dijual kadang juga disembelih untuk menu lauk di rumah.. Nah berikut ini adalah salah satu olahan daging entog kesukaan suami dan anak-anak

Aku dapet resep dari instagramnya mba gita diana --> @gdkitchenSetelah dicoba ternyata endeesss... si doi sukaaa....

Ada kiriman 2 ekor enthok sudah tersembelih dari saudara secara dia ternak sendiri enthog nya..minta tolong masakin yg enak..ya udah googling sana sini akhirnya ide lah memasak masakan ini..👌cuucus dijamin gaspol moms...

Belajar masak pedesan entog ini dari senior yg hoby kulineran ke indramayu

Ini paporit keluarga,,,, paporit kami yang sedap, pedas,manyusssss.....

Biasanya kalo lebaran jarang masak daging sapi, lebih memilih entog atau bebek, sekarang dibuat pedesan entog#SiapRamadan

#JelajahResepSahabat#GA_TheNextLevelAlhamdulillah.. Akhirnya kesampaian juga ngerasain daging entog 😅😋. Sebenarnya kasian kalau mengenang si entog ini.. 8 bulan dipelihara sama suami, dari tadinya telor terus dierami sama ayam🐔, akhirnya menetas 🐣🦆, saat sudah mulai besar ibu angkatnya (si 🐔) dipotong buat opor lebaran 😂.. sampai akhirnya dia dewasa dan bertelur, ketika lagi mengerami telurnya tiba² dia lumpuh, ga bisa gerak dan ga mau makan pula ☹️😂 jadilah suami langsung inisiatif dipotong aja, takutnya nanti malah mati.. sedih deh kalau inget jalannya yang lucu ebal ebol 😍🤩 terus kalau lagi minta makan 😭😭,,, sampai suami bilang "udah sih mah, ga usah baper,, namanya juga hewan dipelihara memang buat dimakan" 😂 hahaha iya juga ya lebay 🤣🤣🤣,,, btw ternyata dagingnya enak lho mirip daging bebek tapi teball 👍😋..#GA_TNL_Weeks25_R35Source; Farida N. Fuadiyahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/694943-pedesan-entog-khas-cirebon?invite_token=uwYPJFQBfiYnPHU4Bj3pHtoH&shared_at=1606030123

Keluarga besar ku sukaa bnget sm olahan bebek ato entoq menu ini jd menu favorit di kel.bsr ku mlh skrg temen" jg jd ikutan sk.. pokoke.. manyuuus..

makanan favorite teman2 & kel pas kumpul rame2 acara sllu pda reques masak pedesan

Dapat kiriman mentog dr staff suami, saatnya masak besar kebetulan anak saya lagi di rumah

makanan favorit kalau pulang kampung

Saya lebih menghindari resep2 yang membutuhkan waktu 1-2 jam untuk mengolahnya, karena saya pikir boros gas. Selama ini saya membaca tidak mudah masak bebek, selain bau amis juga mengolahnya menjadi empuk butuh lebih dari 1 jam. Kebetulan saya nemu baby duck di Indoguna, cuss deh pertama kali saya coba masak bebek, Resep asli bisa lihat disini : http://www.justtryandtaste.com/2012/12/pedesan-entog-la-indramayu.html. Saya masak pakai metode 10-30-10 . Hasilnya empuk banget, entah ya karena pakai baby duck atau metode masaknya sudah tepat.

Hari ini masak entok ternakan sendiri , biasanya si di buat rica2 sekarang coba dimasak pedesan, ehh endes ternyata bikin nambah lagi Dan lagi....

Suami pengen banget pedesan entog katanya

Mumpung nganggur simpan2 resep disini dl......ini masakan khas kampung paksu