કેસર કેરીની છાલ ઉતારી મોટા કટકા કરી માઈક્રોવેવમાં એક કપ પાણી ઉમેરી કેરીની બાફી લેવી

બાફેલી કેરીને ઠંડી પડે એટલે ક્રશ કરી લેવી

ક્રશ કરેલી કેરી ના બાફલા માં ખાંડ ઉમેરી ૩ મિનીટ માટે માઇક્રોવેવ કરવું વચ્ચેથી હલાવો.. ખાંડ જરૂરિયાત પ્રમાણે વધતી ઓછી કરી શકાય.ઠંડુ થાય એટલે બરણીમાં ભરી લેવું

હવે જ્યારે પણ સર્વ કરવું હોય ત્યારે ફુદીના ને જીનો સમારી ધોઈ લેવો