Soufflé de humita

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Tuvimos esta hermosa receta por zoom de la mano de @Daiana Lopez. Es una receta familiar que aprendió de su abuela.
La receta es para 5 porciones.
Yo hice la 1/2 de receta y es rendidora. Se pde usar p relleno de tarta o empanadas, es riquísimo

Soufflé de humita

Tuvimos esta hermosa receta por zoom de la mano de @Daiana Lopez. Es una receta familiar que aprendió de su abuela.
La receta es para 5 porciones.
Yo hice la 1/2 de receta y es rendidora. Se pde usar p relleno de tarta o empanadas, es riquísimo

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Ingredientes

  1. 4choclos
  2. 4cebollas grandes
  3. 7huevos
  4. 1morrón rojo
  5. 400 grqueso mantecoso en dados
  6. Sal pimienta nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Yo usé 1 choclo y 1 lata. Desgrane el choclo. Puse en un bols y procese hasta formar una pasta

  2. 2

    Cortar en daditos la cebolla(2) y el morrón(1/2)

  3. 3

    Sofreír en aceite la cebolla y morrón hasta transparentar. Agregar pasta de choclo, mezclar bien y condimentar a gusto

  4. 4

    Cocinar 5’ aprox. Retirar, dejar entibiar y luego agregar los huevos (4) batidos (agregue un poco de pimentón ahumado) y mezclar

  5. 5

    Ahora el queso. Yo usé muzzarella. La receta original lleva queso de cabra

  6. 6

    Usar molde rect, red, budinera o cualquiera. Pasarle aceite y calentar al horno antes de poner la preparación para que al cortar no se pegue. Horno 180 dte 30’ aprox. Prueba palillo p ver si esta. Puse queso rallado por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Comentarios (3)

Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Yo me anoté a la clase y no me informaron nada🤔🤔

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