Croustade aux pommes patisserie japonaise🇫🇷🇺🇾🇯🇵Tarta de manzana francesaクルスタッド オ ポンム

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Montevideo, URUGUAY

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Del chef japonés Kazuyori Morita/Libertables Recetas

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Ingredientes

  1. masa filo
  2. manteca
  3. Crème Dumand★
  4. ★Mantequilla
  5. ★azúcar glas
  6. ★huevos
  7. ★caniche de almendras
  8. Crème Patissiere☆
  9. ☆Leche
  10. ☆Semillas de vainilla
  11. ☆azúcar
  12. ☆yemas de huevo
  13. ☆harina
  14. ☆almidón de maíz
  15. Caramelizado de manzana♪
  16. ♪manzana (Creo que la raza es buena con "Granny Smith")
  17. ♪azúcar
  18. ♪canela
  19. ♪azúcar glas

Paso a paso

  1. 1

    Derretir y manteca a ambos lados de la masa.

  2. 2

    Crème Dumand★, Caramelizado de manzana♪, Crème Patissiere☆ Aprieta en orden.

  3. 3

    Rodar y poner el resto juntos en la parte superior.

  4. 4

    Colocar en un molde de muffin y hornear en el horno a 170° durante 30 minutos.

  5. 5

    Espolvorea el azúcar glas con té y hornea.

  6. 6

    Cuando el azúcar glas se derrite y se dore, está listo.

  7. 7

    Las manzanas están en temporada en Uruguay de febrero a junio. Sin embargo, tenga cuidado porque el tiempo y el sabor varían dependiendo de la variedad

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy una japonésa que vivo en Montevideo. Desde la mesa diaria. La comida japonesa washoku和食 está registrada en el Patrimonio cultural intangible de la UNESCO desde 2013. Uruguay no tiene ingredientes japoneses, así que los sustituto. El Ex Embajador Shindo japonés ha dado permiso para crear esta cuenta de comida japonesa. 【Cuenta personal】 Uruguay-Japón relación el 100º aniversario en 2021.No soy bueno cocinando. No me gusta cocinar. Sin embargo, desde el momento en que mi segundo hijo era lo suficientemente pequeño como para finalmente decir palabras, siguió diciendo: "¡La comida de mamá es delicioso!" Quería escuchar la "delicioso" de mi segundo hijo, así que He seguido haciendo los platos que mi segundo hijo quería comer.
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