Pastel imposible / Chocoflan
Paso a paso
- 1
Asistamos todos nuestros ingredientes.
- 2
En un recipiente derretimos 200 gr de azúcar blanca para el caramelo, esto lo puedes hacer en el molde que usaras para el pastel. El caramelo debe tomar un color ámbar, cuando esté listo dejamos reposar y reservamos.
- 3
Ahora pasamos a la preparación de la mezcla para el flan. Para esto solo mezclamos todos los componentes en una licuadora o con una batidora. Reservamos.
- 4
Ahora para preparar el bizcocho derretimos el chocolate con la mantequilla. Eso se puede hacer en un microondas o a bañar maría.
- 5
En un bowl batimos los huevos junto al azúcar hasta que estos estén a punto de listón.
- 6
Ahora agregamos el chocolate derretido. En forma de hilo y mezclamos de forma envolvente.
- 7
Cuando la mezcla sea homogénea, añadimos nuestros ingredientes secos previamente cernidos y de igual manera mezclamos de manera envolvente.
- 8
Al terminar la mezcla del bizcocho, tomamos nuestro molde principal. Y la vaciamos cuidadosamente.
- 9
Ahora agregamos la mezcla de nuestro flan, este paso es importante hacerlo con cuidado, para que no se mezcle con la mezcla del bizcocho. Tapamos con aluminio. Llevamos a hornear a baño maría durante una hora con 20 minutos a una temperatura de 180 ⁰C.
- 10
Sacamos del molde y a disfrutar.
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