Tortas fritas crocantes
Mate de Calabaza @Marian_LP
Para conmemorar #vivalapatria con unas tortas fritas diferentes, crocantes, voluminosas y sequitas. Con estas cantidades salen 12 del tamaño de un plato de postre.
Tortas fritas crocantes
Para conmemorar #vivalapatria con unas tortas fritas diferentes, crocantes, voluminosas y sequitas. Con estas cantidades salen 12 del tamaño de un plato de postre.
Paso a paso
- 1
Mezclar los secos, hacer un hueco en el medio y colocar el aceite. Agregar el agua de a poco e ir integrando. Amasar hasta obtener un masa un poco más lisa. Dejar reposar 1 hora.
- 2
Cortar en bollitos de 40 g más o menos. (Salen 12 tortas fritas) Estirar cada uno hasta que queden de 1 a 2 mm de espesor. Hacer orificio o corte en el medio. Freír en aceite bien caliente, 1 minuto de cada lado o hasta que veas que tomo color la masa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate de Calabaza le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar me desconecta de la rutina, me divierte, me libera la mente creando cada plato en que agregarle o como hacerlo. Cocinar me llava a las tradiciones de mi familia, a las de la socidad en la que vivo, inspirandome a conocer la de otros lugares. Cocinar me conecta con la pachamana, la que nos provee los elementos e ingredientes que uso a diario. Desde el 2022 soy ovolacteovegetariano.
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