मैंने चावल आटे और मक्के आटे से नाचोस बनाएं ।वैसे अलग अलग दोनों आटे का तरीका दोनो का एक जैसा रहता है । खाने थोड़ा अलग लगता है लेकिन स्वादिष्ट।
जैसे मैंने चावल के आटे को बना है उसी तरह से मक्के के आटे का बिल बनाया है।
सबसे पहले पानी कड़ाई मैं गरम करेंगे
जब अच्छे से उबला हो जाये तो उसमे चावल आटा और कलोंजी डालकर अच्छे से मिलायेगे ताकी गांठ न बने फिर गैस बंद करके लीड से ढक देंगे 10 मिनिट के लिए।

अब उबला कॉर्न के लिए तेल गरम करके उसमे अदरक और टमाटर का पेस्ट डालकर भुनगे और सारे मसाले डालेंगे और कॉर्न डालकर मिला देंगे अब कॉर्न तैयार है।

चावल के आटे को मिलाकर एक डो बना ले एक पेड़ा लेकर पतली रोटी बना ले कटर या चाकू की सहायता से ट्राइंगल शेप मै काट ले।तेल गरम करके तैयार नाचोस को कुरकुरा तल ले ! अब एक बाउल मै चाट मसाला नमक, गरम मसाला, कश्मीरी मिर्च, नाचोस मसाला डालकर मिला ले ।और नाचोस पर डालकर मिला ले
अभी हम सालसा की तैयारी शुरू करेंगे।
सालसा -बंनाने के लिए टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च, नमक, शक़्कर मिलाकर पीस ले सालसा तैयार है।

प्लेट में सबसे पहले नाचोस रखेंगे उसपर फ्राइड कॉर्न डालेंगे फिर चीज़ ग्रेड करके उस पर हरे धनिये से सजा दे और सालसा के साथ सर्व करे। टेस्टी कुरकुरे नाजोस कॉर्न और सालसा के साथ तैयार है।
मैंने दोनों तरह के नचोस की प्लेट बनाई है।