Κριθαρότο με μανιτάρια 🍄

24 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Δημήτριος Ευαγγελία Ρουμελιώτη
Δημήτριος Ευαγγελία Ρουμελιώτη @cook_19902970
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 250 γρ.κριθαράκι χονδρό
  2. 1-2 κσαποξηραμένα μανιτάρια
  3. 50 mlελαιόλαδο
  4. 700 mlβραστό νερό
  5. Λίγοβούτυρο
  6. Λίγομαϊντανό ψιλοκομμένο
  7. Αλάτι
  8. Λίγο μείγμα με κουρκουμά, κάρυ, σκόρδο σκόνη, πιπέρι, ρίγανη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ βάζουμε το κριθαράκι και τα αποξηραμένα μανιτάρια και ανακατεύουμε

  2. 2

    Σε ένα αντικολλητικό σκεύος βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε το μείγμα μας για 2-3 λεπτά.
    Αν θέλετε συμπληρώνετε και φρέσκα μανιτάρια

  3. 3

    Ρίχνουμε το μείγμα των μπαχαρικών, το αλάτι και ανακατεύουμε και συμπληρώνουμε περίπου 700 ml βραστό νερό.

  4. 4

    Χαμηλώνουμε και ανακατεύουμε κατά διαστήματα για περίπου 10-12 λεπτά για να μην κολλήσει, μέχρι να απορροφηθεί το νερό.

  5. 5

    Κατεβάζουμε από τη φωτιά, βάζουμε λίγο βούτυρο και είναι έτοιμο.

  6. 6

    Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κάποιο κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας ή φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Δημήτριος Ευαγγελία Ρουμελιώτη
στις

Παρόμοιες συνταγές