Pastelitos primerizos!!

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rosy @Todohechoencasa

Pastelitos primerizos!!

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Ingredientes

1 hora maso
16 unidades
  1. 500 gHarina 0000
  2. 60 gManteca/Margarina
  3. 1/2 cdtasal
  4. 1/2 tzmaicena
  5. 1/2 tzAceite
  6. 230 mlagua tibia
  7. C/NGrasa o aceite para freír
  8. c/nMembrillo y batata
  9. Coco o granas para decorar

Paso a paso

1 hora maso
  1. 1

    Integrar harina, manteca o Marga, sal y el agua tibia.

  2. 2

    Amasar por 5 min y dejar reposar 5 más solo para que se relaje la masa.

  3. 3

    En un bol mezclar el almidón y el aceite, hasta lograr una paste homogénea.

  4. 4

    Estirar la masa hasta dejar bien finita y untar la mezcla anterior.

  5. 5

    Enrollar a lo largo como pionono, cortar (a lo ancho)al medio. Estirar (formar un rectángulo) hasta 5 mm de grosor(tapa de empanada).

  6. 6

    Cortar la masa en cuadrados, al igual que el dulce en cubos chicos. Tomar un cuadrado de masa, colocar el dulce en el medio, mojar todo el alrededor del dulce y tapar con otro cuadrado. Apretar las esquinas sin dejar aire.

  7. 7

    En un sartén calentar el aceite o grasa y freír los hasta dorar. Escurrir el exceso, pincelar con almíbar y decorar a gusto. Y listo!!

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