Bolu Karamel a.k.a Sarang Semut

Dhy
Dhy @justdhy
Mᴇᴅᴀɴ, 𝐍orth 𝐒umatra🇮🇩

Source : Fb
Suka ama tekstur na yang kenyal dan rasa na yang beda dari bolu biasa na.
Tinggal cemplang cemplung, ekonomis dan no mixer. Jadi g ribet tapi hasil sesuai keinginan😉

Bolu Karamel a.k.a Sarang Semut

Source : Fb
Suka ama tekstur na yang kenyal dan rasa na yang beda dari bolu biasa na.
Tinggal cemplang cemplung, ekonomis dan no mixer. Jadi g ribet tapi hasil sesuai keinginan😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 🔹Gula Karamel :
  2. 250 gramgula pasir (200gr klo g suka manis)
  3. 🔹Bahan Bolu :
  4. 200 mlair panas
  5. 3 butirtelur uk. besar (4 klo uk. kecil)
  6. 75 gramterigu (segitiga)
  7. 25 grammaizena
  8. 1 sdtbaking soda
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 50 grammentega (aduk2 dgn garpu)
  12. 1 sachetskm + air (total jd 75 ml)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Gunakan api kecil, 1🔹 Panaskan gula dgn teflon/wajan sampai mencair. 2🔹 Masukan air panas. 3🔹Masak hingga gula mencair. Setelah masak, saring hingga 250ml jika kurang bisa di tambah air panas. Biarkan sampai hangat/dingin.

  2. 2

    Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung. Panaskan oven/otang 180º C dgn api sedang jika di atas kompor.

  3. 3

    Ayak dalam wadah lebar terigu, maizena, baking soda, baking powder dan garam. Dalam wadah terpisah kocok lepas telur. Aduk2 mentega dgn garpu agar lebih lembut.

  4. 4

    Masukan telur dan karamel secara bergantian ke dalam tepung, aduk rata dgn whisker.

  5. 5

    Masukan mentega yg sudah di haluskan. Jangan khawatir, mentega memang mengapung.

  6. 6

    Terakhir masukan susu ke dalam na. Aduk rata. Adonan memang cair ya. Masukan ke dalam loyang.

  7. 7

    Panggang selama 30-40 menit. Kenali panas oven/api kompor masing2. Test pke tusuk lidi jika sdh masak. Jika bersih berarti bolu telah mateng. Kluarkan dari loyang dan potong setelah dingin😉

  8. 8

    Syukaaaaa bgt liat sarang dan kenyal2 na😚😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhy
Dhy @justdhy
pada
Mᴇᴅᴀɴ, 𝐍orth 𝐒umatra🇮🇩
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡𝙻𝚘𝚟𝚎 𝙵𝚛𝚘𝚖 𝙼𝚢 𝙺𝚒𝚝𝚌𝚑𝚎𝚗💜
Lebih banyak

Resep Serupa