XO醬蘆筍炒蛤蜊佐玉米筍

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#全球烹飪
百搭的XO醬~炒什麼都好吃😋

XO醬蘆筍炒蛤蜊佐玉米筍

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預備食材

10分鐘
5~6人份
  1. 蘆筍 1把
  2. 玉米筍 6根
  3. 蛤蜊 適量
  4. 紅蘿蔔 少許
  5. 蒜頭 3瓣
  6. XO醬 1大匙
  7. 調味料:
  8. 鹽巴 少許
  9. 烏醋 1小匙

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    蘆筍剝小段,玉米斜切,蛤蠣泡鹽水吐沙後洗淨,紅蘿蔔切絲,蒜頭切丁。

  2. 2

    少許油爆香蒜頭、紅蘿蔔,加入XO 醬炒香,再加入所有食材、1杯水、少許米酒,悶3~4分鐘。

  3. 3

    加入調味料拌勻,炒至蛤蠣全開即可。

  4. 4

    完成❤️

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