料理步驟
- 1
醜豆洗淨去頭去尾斜切段，玉米筍斜切，紅蘿蔔切絲，蒜頭切丁。
- 2
少許油爆香蒜頭、紅蘿蔔，再加入XO醬炒香，加入醜豆、玉米筍拌炒，再加少許米酒、1杯水，悶3~4分鐘。
- 3
開蓋加少許黑胡椒粉、鹽巴調味即可。
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