料理步驟
- 1
烤箱預熱180度
- 2
蛋黃四顆、糖10g、牛奶60g、低筋麵粉80g 、蜂蜜一湯匙，攪拌均勻
- 3
蛋白四顆+砂糖 打成倒鉤狀，邊打邊加入砂糖
- 4
先把打好的蛋白霜挖一些放進蛋黃霜裡，以切拌的方式攪拌，在陸陸續續加入蛋白霜切拌均勻
- 5
放入烤盅，置入烤盤，烤盤內側要放50ml熱水
- 6
180度烤10分鐘，表面劃一刀
- 7
再烤7-10分鐘，出爐（可以觀察烤箱內的烤色）
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半熟蜂蜜蛋糕（凹蛋糕） 半熟蜂蜜蛋糕（凹蛋糕）
#Cookpad廚藝賞2019烘烤時間請依照自己接受程度調整,25分鐘是全熟程度～準備工具：6吋圓模1個、防沾烤焙紙、24cm鋼盆、溫度計、攪拌器、刮勺、電子秤、計量匙、篩網、電動攪拌器、冷卻架事前準備工作:1.24cm鋼盆,裝上水煮至50度c關火2.烤箱預熱至170度c
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綿密的蛋糕體加上些許蜂蜜香氣，再利用蛋黃於表面些裝飾，好吃又好看的蛋糕就完成啦!真的很好吃唷~Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.facebook.com/judyliufaceJudy烘焙亂亂玩部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/399515374小撇步1、這次的蛋糕體真的較厚，如果不想做這麼厚，可以將材料*0.8即可2、內餡我放的少，可自己參酌!3、捲瑞士卷的方法，如不清楚可以上youtube搜尋，會有教學影片4、烤箱溫度及時間請依個別烤箱為主5、義大利蛋白奶油霜做法請參考http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/399322891
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其實我很喜歡吃蜂蜜蛋糕，雖然只是普通的蛋糕，但加了蜂蜜又別有一番風味，很易吃了一塊又一塊。訣竅提示歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/thesugarlicious原文出處： http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/01/honey-cake.html
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