Ayam Suwir Kondangan

Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
Bogor

Saatnya keluarin tabungan resep yang sesuai tema.. 🤭
Ini enaaak loh.. 😁

Source : @xanderskitchen

#PoodyKitchen
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#ComboCalakan_RayuanBuahKelapa
#CookpadCommunity_Bogor

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang
  1. 500 gAyam (saya pake dada)
  2. 1 batangSerai, geprek
  3. 3 lembarDaun jeruk
  4. 100 mlSantan kental instan
  5. 250 mlAir
  6. 1-2 sdmKecap asin
  7. 1-2 sdmKecap manis
  8. secukupnyaGaram, Gula & Kaldu jamur
  9. secukupnyaJeruk limau
  10. 🧄 Bumbu Utuh (Goreng lalu haluskan) :
  11. 5 butirBawang merah
  12. 3 siungBawang putih
  13. 1 1/2 butirKemiri
  14. 1/2 ruas jariLengkuas
  15. 1/2 ruas jariJahe
  16. secukupnyaCabe merah & cabe rawit setan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bumbui ayam dengan garam, lalu goreng hingga cukup berkulit. Angkat, biarkan dingin lalu suwir² & sisihkan.

  2. 2

    Dalam wajan, tuang santan, air, bumbu halus, daun jeruk & serai. Masak hingga mendidih.
    Masukkan kecap asin, kecap manis, ayam suwir. Bumbui dengan garam, gula & kaldu jamur.

  3. 3

    Masak hingga bumbu meresap & kuah agak menyusut. Beri perasan jeruk limau, angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
pada
Bogor
Hobi makan & bikin2 makanan (kalau malas tidak melanda.. Hehe). Salah 1 motto yaitu learning by doing! 😉Bagi saya, homemade food is the best... 😊😊Mari sama2 belajar & berkreasi 😉😉😊😊❤❤IG : Poody Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa