Alfajores marplatense
Le agregué rocklets que a mi hijo le gustan mucho !!!
Y la mitad lo hice con chocolate cobertura blanco pero eso para el que no le gusta el chocolate negro !
Alfajores marplatense
Le agregué rocklets que a mi hijo le gustan mucho !!!
Y la mitad lo hice con chocolate cobertura blanco pero eso para el que no le gusta el chocolate negro !
Paso a paso
- 1
Mezcla el azúcar con la manteca pomada cuando el azúcar este disuelta agrega el medio huevo revolver
- 2
Cómo saber cuánto es medio huevo?.. bate el huevo y pesalo. Agrega la mitad de su peso.
- 3
Agrega la miel, la ralladura de naranja y la vainilla
- 4
Tamizar todos los secos y agregar a la mezcla que preparaste sin batir, revolviendo
- 5
Envolver en papel film o bolsita y llevar a la heladera por 15 minutos... pasado el tiempo retirar y estirarla 0.5 cm de espesor
Cortar círculos del tamaño que más te guste yo los hice de unos 6-8 centímetros poner en fuente solo con papel manteca y harina no se pasa ni aceite ni manteca ya que la masa es muy húmeda así no le agragas más materia grasa.
- 6
Llevar a horno precalentado 170+180 por 10 minutos
- 7
Dejar enfriar en una tapita agregar dulce de leche a gusto poner otra tapita
- 8
Derretir chocolate cobertura semiamargo a baño María o si lo haces en microondas cada 30 segundos revolver para que no se queme. Sumerge el alfajor en el chocolate con ayuda de dos tenedores o espátula para sacar y golpee despacio en el borde para que caiga el excedente
apollar en papel manteca o Rejilla - 9
Dejar enfriar y listo! Los mejores alfajores sin dudas!
Si los haces y aguantan hasta el otro día mucho más rico
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