🌴 Sirope o Pasta de dátiles 🌴

Debora Zazulak
Debora Zazulak @debozazu
Panama, Panamá

Sabían uds que los dátiles tienen un altísimo contenido de azúcar? Es por eso que a veces se forma sobre ellos una capa de polvo blanco. Eso no es más que los azúcares naturales cristalizados por la pérdida de la humedad. Para mi todo esto fue una novedad (me puse a estudiar un poquito 📖 👓) y se los comparto porque me pareció súper interesante!
Pero volviendo a la receta, aquí esta pasta dulce y natural. Lo que me pareció maravilloso es que esta pasta combina de maravilla con muchisimos ingredientes y tranquilamente puede ser el sustituto natural del azúcar.
Tremendamente fácil, y como tip reemplaza de maravilla al sirope de caramelo en un frappucino de café 😎😎😎

🌴 Sirope o Pasta de dátiles 🌴

Sabían uds que los dátiles tienen un altísimo contenido de azúcar? Es por eso que a veces se forma sobre ellos una capa de polvo blanco. Eso no es más que los azúcares naturales cristalizados por la pérdida de la humedad. Para mi todo esto fue una novedad (me puse a estudiar un poquito 📖 👓) y se los comparto porque me pareció súper interesante!
Pero volviendo a la receta, aquí esta pasta dulce y natural. Lo que me pareció maravilloso es que esta pasta combina de maravilla con muchisimos ingredientes y tranquilamente puede ser el sustituto natural del azúcar.
Tremendamente fácil, y como tip reemplaza de maravilla al sirope de caramelo en un frappucino de café 😎😎😎

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Ingredientes

25 minutos
  1. 100 gramosdátiles Medjool
  2. c/nagua caliente

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En este primer paso vamos a sacarle los huesitos a los dátiles y reservamos.

  2. 2

    Una vez deshuesados, los ponemos en un bowl y los cubrimos con agua caliente por unos 20 minutos.

  3. 3

    Pasados esos 20 minutos no queda más que procesar en 🌪 licuadora 🌪 con unas cucharadas del agua del remojo. Ahí vamos viendo la consistencia deseada, tipo pasta para untarla en una baguette tostada y calentita o más líquida para que haga de salsa en algún postre. Lo bueno es que tú eliges !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Debora Zazulak
Debora Zazulak @debozazu
Panama, Panamá
Argentina viviendo en Panamá hace..... unos días!!!!!! (previo paso por México, país que amo y llevaré por siempre en mi 💕.Nieta de inmigrantes Polacos e ItalianosLa cocina me permite viajar a través de los sabores, es disfrute y mi cable a tierra.De eso se trata, no?Anímense a cocinar conmigo, cerrar los ojos y trasladarse a otro lugar con el primer bocado✈️❤️✈️.Mis recetas soy yo!, así, simple, alegre, positiva y con muchas ganas.Bienvenidos! Welcome! Benvenuto! Herzlich willkommen! Bienvenue! Witamy! Bem-vinda! 🇦🇷 🇬🇧 🇮🇹 🇩🇪 🇫🇷 🇵🇱 🇵🇹
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