檸檬糖霜蛋糕🍋🎂

棋棋
棋棋 @cook_24657546

這個版本屬於比較不甜的呦~也沒有加那麼多奶油!熱量比較低!然後這個版本真的好好吃😋😋😋

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預備食材

1hr
一個6吋模具
  1. 麵糊
  2. 3顆
  3. 無鹽奶油50g
  4. 鹽1g
  5. 糖60g
  6. 低筋麵粉90g
  7. 檸檬汁30g
  8. 糖霜
  9. 糖粉100g
  10. 檸檬汁20g

料理步驟

1hr
  1. 1

    雞蛋、鹽、糖打發至拉起來,麵糊滴落能清楚出現紋路3~5秒左右才消失即可(打發前可以用隔水加熱約1~2分鐘,再拿出來打發可以幫助雞蛋氣泡速度喔!)

  2. 2

    接下來,過篩加入低筋麵粉,可以分2~3次加入,攪拌時用用刮刀以翻拌的方式攪拌

  3. 3

    接下來加入奶油(融化成液體)、檸檬汁翻拌均勻

  4. 4

    接下來在模具刷油,倒入麵糊,敲2下,用烤箱175°c 30分鐘(建議可以用筷子,讓烤箱門留一點小縫隙)每個人家烤箱溫度不一樣,如果還沒熟可以再自行加一點點時間!

  5. 5

    烤完後,拿出來放涼,再脫模,這個時候可以來製作糖霜了!將檸檬汁和糖粉攪拌均勻,倒在放涼的檸檬蛋糕上,就完成啦!建議冰過比較好吃喔~

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