Bifecitos a la criolla

Patricia Martínez
Patricia Martínez @Patrimartinez
Luyaba. Traslasierra. Córdoba

Una forma genial de recrear los bifes comunes... En este caso, usé bifes anchos...y salieron increíbles!!!
Mí sartén eléctrica...#miayudante... Fácil de usar, fácil de limpiar y puede ir directo a la mesa!!!

Bifecitos a la criolla

Una forma genial de recrear los bifes comunes... En este caso, usé bifes anchos...y salieron increíbles!!!
Mí sartén eléctrica...#miayudante... Fácil de usar, fácil de limpiar y puede ir directo a la mesa!!!

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Ingredientes

30'
2 raciones
  1. 2bifes anchos
  2. 2 cucharadasaceite
  3. 2cebollitas pequeñas
  4. 1ají rojo
  5. Sal gruesa, ají molido, pimentón, condipizza(1 cucharada de c/u)
  6. 1 latatomate al natural o una taza de tomate triturado
  7. 1 chorrovino tinto
  8. Hojaslaurel
  9. 1 lataarvejas
  10. 2papas pequeñas cortadas en cubos y hervidas en agua con sal

Paso a paso

30'
  1. 1

    Mezclar los condimentos, colocar dentro la carne y rebozar. Reservar.

  2. 2

    Cortar cebolla y ají, colocar en la sartén el aceite y rehogar a fuego fuerte 5'. Agregar el tomate y el laurel y mantener a fuego fuerte 5' más. Sumar el laurel y el vino. Bajar la temperatura y cocinar otros 5'.

  3. 3

    Colocar los bifes, con todo el condimento, cocinar de ambos lados...

  4. 4

    Agregar las arvejas y las papas un ratito hasta calentar...

  5. 5

    Una verdadera delicia!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Martínez
Patricia Martínez @Patrimartinez
Luyaba. Traslasierra. Córdoba
Docente jubilada y con mucho amor por la cocina!!Me encanta aprender y enseñar...
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