Focaccia
Bella Receta @bellareceta
En esta oportunidad vamos con una receta de origen hiper antiguo y que tengo ganas de hacer hace mucho. Le pueden cambiar los "toppings" o ingredientes de arriba a gusto y piacere😋yo le puse los más tradicionales y que me encantan. Ojalá les guste
Focaccia
En esta oportunidad vamos con una receta de origen hiper antiguo y que tengo ganas de hacer hace mucho. Le pueden cambiar los "toppings" o ingredientes de arriba a gusto y piacere😋yo le puse los más tradicionales y que me encantan. Ojalá les guste
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en el agua tibia y el azúcar
- 2
Mezclar la harina con la sal
- 3
Incorporar el agua con azúcar y levadura y amasar hasta que quede una masa suave y lisa (es un poco más blanda que la de la pizza). Aproximadamente serán 10/15 minutos de amasado
- 4
En un ambiente cálido, lo dejamos levar en un bowl previamente aceitado durante 1 hora o hasta doblar tamaño
- 5
Una vez logrado el tamaño deseado, nos aceitamos las manos y lo estiramos en la placa donde lo vamos a cocinar. Le hacemos surcos con los dedos pero sin agujerear la masa
- 6
Luego le esparcimos por arriba la sal gruesa y los ingredientes que elgimos para nuestra focaccia (yo en este caso elegí los tomates, aceitunas, orégano y romero).
- 7
Una vez colocados el resto de los ingredientes, lo dejamos levar 15 minutos más.
- 8
Por último, lo llevamos 10 a horno precalentado a 250°. Pasados esos 10 minutos, lo sacamos y pincelamos con una mezcla de aceite de oliva y agua y al horno por 5 minutos más.
- 9
Y listo, a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bella Receta le encantará ver cómo quedó.
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