Galletas de miel económicas y con cortantes caseros 🍯

Name: Galletas de miel económicas y con cortantes caseros 🍯
Yield: 8 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍯 1 huevo; 🍯 80 g azúcar; 🍯 1 cda rasa de miel (👁 ¡no pasarse!); 🍯 ½ cdta bicarbonato de sodio; 🍯 c/n harina común

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Son galles realmente sencillas pero muy rendidoras, quedan algo sequitas, geniales para mojar en la leche e ideales para conservar.
Pero aquí lo que quiero mostrarles son, unos cortantes y un sello de galleta caseros con una botellita y lata descartables #PORUNMUNDOMEJOR reutilizando!...
Pueden usarse para cualquier otra masa de galleta/galletita de consistencia moldable.
Como cortante siempre podemos usar un vasito, pero a veces puede costar desprender la masa. Aquí utilizando una botellita de plástico descartable de agua de 500 ml, podemos tener un cortante circular de 6, 5 cm diámetro, y usando el fondo de la botellita, un molde para darle una linda formita, y el pico para hacer algún detalle. Con una lata podemos dar diferentes formitas, ej un corazón, una gota, una hoja. ATENCIÓN es trabajo de adultos! Sin niños, ya que se pueden cortar.

Abrir en la App de Cookpad

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

1 hora

8 galletas

🍯 1 huevo
🍯 80 g azúcar
🍯 1 cda rasa de miel (👁 ¡no pasarse!)
🍯 ½ cdta bicarbonato de sodio
🍯 c/n harina común

Paso a paso

1 hora

1

🍯 ¡SIN NIÑOS! Trabajo de adultos porque pueden cortarse.
Botellita plástica vacía. Con cutter o cuchillo filoso, y con todo cuidado de no cortarse, ya que el cuchillo tiende a resbalarse, recortar el fondo de la botellita como se ve en la foto. Emparejar bordes si hace falta. Luego recortar una franja de aproximadamente 3 cm de ancho. Emparejar bordes si hace falta. Conservar el pico y tapita.
2

🍯 Lata de refresco, vacía, lavada y seca. Apoyar sobre repasador. Cortar con cutter y luego continuar con tijera. Cortar bandas de aproximadamente 4 cm de ancho. Dar formas, como los que se ven en la foto u otras ideas que les gusten.
Aquí un intento de hoja de muérdago, una gota o pétalo y un corazón. La lata se moldea realmente fácil, solo hay que tener cuidado de no lesionarse.
3

🍯 Batir el huevo con el azúcar, el bicarbonato y la miel.
Comenzar a agregar harina de a poco hasta que tome consistencia. Hoy me llevó una taza y cuarto de harina, pero esto varía según tamaño del huevo, porcentaje de agua de la miel, humedad ambiente, etc. Por eso prefiero no dar una cantidad exacta. La mínima cantidad para que deje de ser pegajosa. No amasar. Solo integrar.
Dejar descansar un ratito.
4

🍯 Enharinar mesada y palote. Estirar de aproximadamente un centímetro de espesor.
5

🍯 Cortar con nuestro cortapasta de reciclado.
Luego aplastar el fondo de la botellita (enharinado) como se ve en la foto de arriba, quedando formada una especie de flor.
Aquí abajo usando los de hojalata.
6

🍯 Otros modelos haciendo motivos con el pico.
7

Tener encendido el horno a temperatura media.
8

Colocar nuestras galletas sobre placa antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada y enharinada.
Dejar espacio entre ellas porque crecen.
9

Llevar al horno precalentado hasta que los bordes estén doraditos.
10

Dejar enfriar en la misma fuente, y luego sobre rejilla.
Una vez frías se pueden conservar en lata o frasco de vidrio cerrados herméticamente.