Ayam Goreng Bawang khas Batam

Desi Eryani
Desi Eryani @cook_dapur_ichi
Palembang

Minggu lalu saya ngumpul sama temen2 di masa SMP sampe SMA , silaturahmi lebaran yg tertunda ceritanya hehehe....
Kebetulan salah satu menu di resto tmpt kami ngumpul itu ada ayam goreng yg unik, iya unik karena ada bawang goreng yg di geprek bersama kulitnya di goreng bersama ayam itu ... Rasanya enak bangeet..... Baru pertama kali aku nyobain (🤭 Upss....ketauan deh )

Nah dari situlah aku pingin nyobain bikin sendiri... Pulang ke rumah langsung deh Googling resep.. mari kita cobaaa 🥰🥰🥰

Ayam Goreng Bawang khas Batam

Minggu lalu saya ngumpul sama temen2 di masa SMP sampe SMA , silaturahmi lebaran yg tertunda ceritanya hehehe....
Kebetulan salah satu menu di resto tmpt kami ngumpul itu ada ayam goreng yg unik, iya unik karena ada bawang goreng yg di geprek bersama kulitnya di goreng bersama ayam itu ... Rasanya enak bangeet..... Baru pertama kali aku nyobain (🤭 Upss....ketauan deh )

Nah dari situlah aku pingin nyobain bikin sendiri... Pulang ke rumah langsung deh Googling resep.. mari kita cobaaa 🥰🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 1 ekorayam (saya pake bagian dada)
  2. 3-4 bonggolbawang putih, geprek bersama kulitnya
  3. 3 sdtgaram halus
  4. 2 sdtgula pasir
  5. Secukupnyapenyedap rasa (optional) saya pake kaldu jamur
  6. 2 buahtelur ayam
  7. 6 sdmtepung maizena
  8. Bumbu dihaluskan
  9. 9 siungbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 1 sdmmerica halus
  12. 2 sdmketumbar
  13. 2 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih dan potong kecil-kecil sisihkan

  2. 2

    Blender semua bumbu yang akan dihaluskan

  3. 3

    Masukan dan campur telur, tepung maizena serta bahan dan bumbu halus ke ayam, aduk sampai rata

  4. 4

    Untuk bawang putih yang di geprek boleh langsung dicampur juga atau dipisahkan utk di goreng bersama ayam (saya langsung di campur)

  5. 5

    Marinasi ayam didalam lemari pendingin selama minimal 30 menit sebelum digoreng (saya marinasi semalaman) hingga bumbu meresap

  6. 6

    Siapkan wajan dan minyak goreng yang cukup, goreng ayam bersama bawang geprek dengan minyak panas (api sedang cenderung kecil) sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Eryani
Desi Eryani @cook_dapur_ichi
pada
Palembang
ibu rumah tangga yang banyak hobby nya 😃, kadang suka masak, kadang suka jahit kadang suka jalan-jalan , pokoknya tergantung mood deh 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa