Sorbete de frambuesa y vino rosado

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

El fin de semana pasado estuve en casa de mi madre y me traje muchas, pero muchas frambuesas de sus plantas. Por más que hice, no me las acabé y corrían el riesgo de echarse a perder. Sumemos a eso un vino rosado qué me regalaron y no me encantó y se convierte en un postre delicioso y sin desperdicios.
#porunmundomejor #sorbetera

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Ingredientes

5 a 6 horas.
8 porciones
  1. 350 gframbuesas
  2. 1/2 litrovino rosado
  3. 130 gazúcar blanca

Paso a paso

5 a 6 horas.
  1. 1

    Poner el vino y el azúcar en una ollita y llevar a hervor, mezclando para disolver. Apagar.

  2. 2

    Licuar con las frambuesas.

  3. 3

    Colar para quitar las semillas y refrigerar hasta que esté bien frío

  4. 4

    Sacar el vaso de la sorbetera/heladera del congelador, armar y echar a andar. Vaciar la mezcla fría y dejar trabajando de 20 a 25 minutos hasta que tome consistencia de sorbete suave.

  5. 5

    Transferir a un molde o bote con tapa y congelar de 2 a 3 horas más para que acabe de endurecer.

  6. 6

    Servir!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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