Tuna Suwir Pedas

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
Jimbaran - Bali

🌸 Bismillah,.......

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge

Olahan dari ikan yg serbaguna banget 👌 Bisa lgsng utk teman makan nasi putih, utk isian lemper/gogos, utk isian roti goreng jg bisa.

Dengan di suwir gini tidak perlu was2 dgn tulang ikannya, lebih aman utk anak2. Tinggal disesuaikan saja takaran cabenya.

❤️ Cara dan selera saia 🙏😊

#KeberuntunganTahunNaga
#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#OlahanIkan

Tuna Suwir Pedas

🌸 Bismillah,.......

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge

Olahan dari ikan yg serbaguna banget 👌 Bisa lgsng utk teman makan nasi putih, utk isian lemper/gogos, utk isian roti goreng jg bisa.

Dengan di suwir gini tidak perlu was2 dgn tulang ikannya, lebih aman utk anak2. Tinggal disesuaikan saja takaran cabenya.

❤️ Cara dan selera saia 🙏😊

#KeberuntunganTahunNaga
#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#OlahanIkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkok
  1. 500 grikan tuna fillet
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. Sejumputgaram
  4. 2 lbrdaun salam
  5. Secukupnyadaun pisang (optional)
  6. 💥 Bumbu Cemplung / Aromatik :
  7. 2 btngserai, di geprek
  8. 1 ruas jarijahe, di geprek
  9. 1 ruas jarilengkuas, digeprek
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 3 lbrdaun jeruk, buang tulang daunnya. (1 lbr diiris tipis)
  12. Segenggamkemangi
  13. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk (jamur/ayam)
  14. Secukupnyaair (sdkt saja)
  15. 💥 Bumbu Halus :
  16. 8 bhbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 3-5 bhcabe merah keriting
  19. Secukupnyacabe rawit (sesuaikan selera pedasnya)
  20. 2 bhkemiri (sy : skip)
  21. 1 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan :

    - Cuci bersih ikan, tiriskan/lap2 dgn tissue, beri air jeruk nipis dan garam, usapkan merata, diamkan 5 mnt.

    - Kukus ikan hingga matang. (Sy bungkus daun pisang trs di beri daun salam di dlm bungkusnya)

    - Angkat, tunggu dingin, kmdn suwir2.

  2. 2

    Siapkan bahan cemplung dan bahan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, stlh harum masukkan bumbu cemplung kecuali daun kemangi.
    Tumis hingga bumbu matang dan tanak.

  4. 4

    Masukkan ikan, aduk rata.
    Tambahkan sdkt air,
    Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

  5. 5

    Masak ikan hingga agak mengering (sesuai selera ya)

    Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk rata, koreksi rasa.

  6. 6

    Tata di piring dan siap disajikan,
    Alhamdulillah 🙏😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
pada
Jimbaran - Bali
Assalamualaikum,Saya hanyalah seorang IRT dgn 2 kidoz 👧👦 yang terus belajar memasak karena saya suka makan enak 🥰So.... Everyday is learning 🌞💞Walaupun resep rumahan sederhana, semoga resep2 yang saya titip simpan di Cookpad ini bisa bermanfaat dan menginspirasi orang lain👌😍✅Halal food only 😉✅Masak sesimple mungkin dengan rasa semaksimal mungkin 😄✅Terus belajar dan berbagi 🙏Mohon maaf fotonya ala kadarnya 🫣Terimakasih yang sudah mau mampir galeri saya, like, follow, cookmark maupun cooksnap 🙏Terimakasih Cookpad, dengan bergabung disini saya jadi dapat banyak ilmu dan juga teman baru 🙏❤️# 24677898#15juli20📌 Ponorogo - Makassar - Jimbaran
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa