#mys #d* चने को मोटा और काला कहकर किसी ने चिढ़ाया।* ये सुनकर चने को बहुत रोना आया।* आँसू लगातार वो बहा रहा था।* काबू में किसी के नही आ रहा था।* तब सूजी ने आकर मुझको सारी बातें ये बताई।* एक योजना तब मेरे दिमाग में आई।* मैंने जाकर काले चने को समझाया।* प्यार से गले लगाकर उसको ये बतलाया।* अरे प्यारे चने तुम तो पोषक तत्वों से भरपूर हो।* स्वाद में भी अपने तुम बड़े मशहूर हो।* क्यों किसी के चिढ़ाने से चिढ़ जाते हो।* बेकार की उनकी बातों को अपने दिल से लगाते हो।* मोटा होना तुम्हारी तंदरुस्ती की निशानी।* तुम्हारी सेहत से जलते हैं, ये है उनकी नादानी।* और काले रंग के श्याम प्रभु हैं।* जो हम सबके दिल में बसे हैं।* उन्ही ने अपने रंग में तुमको रंग दिया।* अपने आशीर्वाद का रंग तुम पर बरसा दिया।* चना बोला-अरे ये बाते तो मैंने कभी नहीं सोची।* नम आंखे चने ने अपनी जल्दी से पोंछी।* बोला- अब मैं किसी के चिढ़ाने से नहीं चिढूंगा।* अपने गुणों में नए रंग मैं भरूँगा।* मैंने बोला- चलो इसी बात पर तुम्हारी सुंदरता को ओर बढ़ाते हैं।* तुम्हारे गुणों में तड़का सब्जियो का लगाकर इसको और बढ़ाते हैं।* सूजी तुम्हारी सच्ची दोस्त है , जिसने मुझे ये सब बतलाया।* उसी के कहने पर मैंने तुमको समझाया।* सूजी को काले चने ने गले लगाया।* बाकी सभी दोस्तों को भी मैंने बुलाया।* सभी चीजों को मिलाकर घोल एक जबरदस्त मैंने बनाया।* पोषक तत्वों में हो बढ़ोतरी, इसलिए अप्पम पैन में इसको बनाया।* इतना जबरदस्त रूप काले चने का आया।* भगवान को कर शुक्रिया, उसने मुझे गले से लगाया।

#ebook2021 #week7* आज तो मेरा कुछ बनाने का मन ही नहीं कर रहा।* पर भूख लगी है, पेट तो गुड़-गुड कर रहा।* मैंने अपने आप से बोला- तो आलस छोड़ मीतू जल्दी से बना ले।* अच्छा चल रहने दे बाजार से ही मंगवा ले।* ओए-होए बड़ी आयी- मीतू तेरे हाथों में क्या मेहंदी लगी है ?* या हमारे यहाँ पैसों की पेड़ उगी है ?* मैंने पूछा-अरे ये कौन है, जो इस तरह से हुकुम मुझ पर चला रहा है ?😠* कौन है सामने आओ जो इस तरह की बातें मुझे सुना रहा है ?😡* अरे यार मीतू बुरा मान गयी।* हम मजाक कर रहे थे, शायद हमारी बाते तुम्हारे दिल पर लग गई।🙏* मैंने बोला- ऐसी बातें करोगे तो, मुझे बुरा नहीं लगेगा क्या ?* और मेरा घर है, मुझ पर ही आर्डर चलाओगे तो मुझे अच्छा लगेगा क्या ?* मीतू रानी- मीतू रानी मान जाओ।* छोड़ आलस को आज हमें सजाओ।* मैंने कहा- अरे वाह मेरे मूड की कोई तुम्हें चिंता नहीं।* और बाते सुनाओ ऐसी, जिसका कोई सिर- पैर नहीं।* खुद का काम है, तो मक्खन लगा रहे हो।* और दोनों सज-धजकर कहॉ जा रहे हो ?* आलू और दही तब दोनों जल्दी से बोले आज हमें फैंसी ड्रेस प्रतियोगिता में जाना है।* इसलिए मीतू माफ़ी देदो, हमको तो तुम्हें ही सजाना है।* कृपया करके मीतू रानी आलस अपना छोड़ दो।* जल्दी से हम दोनों को तैयार करो।* ठीक है-ठीक है, जल्दी से तुम्हें सजाती हूं।* नए रंग मैं, तुम दोनों को दिलाती हूँ।* उन दोनों को अच्छे से मैंने सजाया।* और जल्दी से तैयार करके प्रतियोगिता में भिजवाया।* तभी मेरी नजर एक कटोरी पर पड़ी, जिसके साथ में चिट्ठी भी नजर मुझे आयी।* लिखा था-मीतू तुमने हम दोनों को सजाया, इसलिए दही वाले आलू की सब्जी तुम्हारे लिए बचाई।* अपनी भूख को इससे तुम मिटाना।* और हॉ हमारी कही बातों को अपने दिल से मत लगाना।🙏

#Heart* मीतू, प्यारी मीतू चल आज दिल के बारे में अपने विचार बता।* कौन-कौन इस दिल में समाया ये राज भी हमको समझा।* मैंने कहा-अरे ये कैसे मैं तुमको बताऊँ ?* मेरे दिल में कौन समाया, कहने में मैं तो शरमाऊं।🙈* मीतू तेरे दिल की कौन बात कर रहा है ?😀* मेरी जुबां पर तो तेरा बनाया हार्ट केक का जादू चढ़ रहा है।* मैंने कहा- तो सीधे -सीधे मुद्दे पर आओ न।* उलटी-सीधी बाते करके मुझे बातों में मत उलझाओ न।😜* केक मैंने सूजी से बनाया।* हार्ट आकार मैंने इसको दिलाया।❤️* सफेद रंग शांति और अमन को दर्शाये।* तभी वह बीच में बोला- तो क्या मीतू लाल रंग तेरे गुस्से को दिखलाए।😠* मैंने कहा- बस बीच में टांग तुम्हे अपनी अड़ानी है।* बस अब कोई भी बात नही तुम्हे बतानी है।😷* अरे मीतू छोड़ गुस्सा माफ कर दे।* कान पकड़ लिए मैंने अपने, दिल साफ अपना कर दे।* मैंने कहा- ठीक है तो सुनो, लाल रंग प्यार को दर्शाये।* लड़ाई और झगड़े को भुलाकर, दोस्ती का हाथ ये बढ़ाये।* इस सूजी के हार्ट में सब्जियो को मैंने छुपाया है।* सब्जियो ने अपने गुणों से इस हार्ट को मजबूत बनाया है।* ताकत इन सभी से हम सब मे आएगी।* एक नया स्वाद भी सभी को ये दिलाएगी।* मैंने हार्ट केक उसको खिलाया।* सचमुच ही स्वाद में बड़ा अनोखा उसने पाया।👌

#ebook2021 #week8* क्या हो गया ? हाय -हाय ये क्या हो गया ?* मीतू की समझ कहाँ गयी ? ये नादानी उससे कैसे हो गयी ?* मुझसे ही कह देती।* सच बात मुझे ही बता देती।* मैंने कहा- अरे बड़बोले क्यों हल्ला मचा रहे हो ?* उल्टा-सीधा क्यों बोले जा रहे हो ?* बड़बोले ने कहा- मीतू तू ठीक-ठाक है ?* अच्छी भली सी लग रही हैं, मैंने तेरे बारे में सुनी कुछ बात है।* किसी ने मुझ को बोला, मीतू बॉल खा रही है।* पत्ता नहीं क्या हुआ उसको(मीतू) दिमाग अपना ज्यादा चला रही है ?* सुनकर ये बात तो मेरा तो हार्ट फेल ही हो रहा था।* किसी तरह संभाल अपने आप को, मेरा दिल रो रहा था।* मैं ही तेरे लिए खाना बना देता।* सच्चा दोस्त हूं तेरा, पर तुझे भूखा नही मरने देता।* मैंने कहा- हे भगवान! ये तुम क्या कहे जा रहे हो।* उल्टे-सीधे विचार अपने दिमाग में तुम क्यों ला रहे हो ?* बॉल्स मैंने खाई है, पर खेलने वाली नही सूजी की मैंने बनाई है।* तड़का डालकर इसमे अच्छे से इनको सजाई है।* ओ तेरी! मैं भी न ,हूं भोला-भाला।* लोगो की बातों में आकर, चिंता से हो गया मतवाला।* मीतू मुझको भी बॉल खिला दें।* जबरदस्त स्वाद इसका मुझे भी चखा दे।* तेरी चिंता में कुछ भी मैंने नही खाया।* बिना खाये ही भागा-भागा तेरे पास आया।* सूजी की बॉल्स तब मैने बनाई।* बड़बोले ने बड़े मजे से खाई।

#goldenapron#लंच सूजी और मिश्र सब्जियों से बने इंसटेंट आप्पम लंचबॉक्स में, नाश्ते में , सुबह शाम की चाय के साथ बहुत अच्छे लगते हैं । हेल्दी होते हैं , और बहुत ही जल्दी बन जाते हैं आप भी एक बार यह रेसिपी ट्राई करें। सब्जियां आप अपने पसंद के अनुसार ले सकते हैं।

#home#morning#weak1ब्रेकफास्ट में कुछ अलग और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो सुजी अप्पे बेस्ट ऑप्शन है....

#ebook2021 #week8#box #bइस अपन को आप स्नैक्समें और सुबह के नाश्ते में ले सकते हैं यह बच्चों की फेवरेट डिश है। और इसे आप खट्टी मीठी चटनी हरी चटनी और टोमेटो केचप के साथ सर्व कर सकते हैं।

#GA4#Week25* डोसा कूद-कूदकर आया।* फरमाइश अपनी संग में लाया।* मीतू जल्दी आ ,कर ले तैयारी।* वरना तेरी- मेरी खत्म, समझ ले यारी।😏* आज बाहर मुझको घूमने जाना है।* अच्छी सी टोपी बनाकर तुझको मुझे पहनाना है।* टोपी मतलब ? कोई तभी पीछे से बोला।* बहुत देर बाद था ,बड़बोले ने मुँह अपना खोला।* मीतू तो वैसे भी सबको टोपी पहनाती रहती हैं।🤣* अपनी कविताओं के जाल में सबको फँसाती रहती हैं।😁* बड़बोले की बात सुन, डोसे को बड़ा गुस्सा आया।* उसके मुँह पर एक जोरदार तमाचा लगाया।😫* रोता हुआ चुपचाप कोने में बड़बोला बैठ गया।* गुस्से में मुँह फुलाकर, बड़बड़ाता ऐंठ गया।* डोसा बोला- मीतू मिक्स्ड सब्जियो का मसाला भी तू बनाईयो।* टोपी डोसे के साथ इस मसाले को सजाईओ।* चल लग जा मीतू अब काम पर।* मैं भी जरा नज़र रखता हूँ, इस बड़बोले पर।* सूजी के डोसे को गोल-गोल घुमाकर टोपी मैंने उसकी बनाई।* मिक्स्ड सब्जियों में मसाले मिलाकर अच्छे से करी सिकाई।* डोसा टोपी पहनकर खुशी से उछल रहा था।* बड़बोले का मुंह पर तो जैसे अब ताला पड़ा था।😷

#spj

सूजी में दही डाल कर इडली कम समय में तैयार हो जाती है . इसमें कुछ पिसने और फरमेंट करने की जरूरत नहीं होती है इसलिए यह आसान है . यह इडली भी पारंपरिक तरीके से बनने वाली इडली की तरह टेस्टी और सौफ्ट होती है . मैंने सूजी की इडली में थोड़ा बदलाव करके उसमें कुछ सब्जियॉ डाली है . जब से लौंग रेसिपी शेयर करना शुरू किए हैं तब से हर कोई रेसिपी में कुछ न कुछ बदलाव करता है लेकिन इस बात का हमेशा ध्यान रखता है कि ओरिजनल टेस्ट बिल्कुल गायब न हो जाए. उसी को ध्यान में रख कर मैंने बदलाव किया लेकिन सब्जियों को डालने के लिए तैयार करने में भी ज्यादा समय नहीं लगेगा .यहॉ में इडली स्टीम होने के बाद एक टिप शेयर की है जिससे इडली और ज्यादा अच्छा गर्म गर्म में भी दिखेगा. मतलब किसी प्रकार का भाप के कारण चिपचिपापन नही होगा. संभव है कि बहुत से लोगों को पत्ता हो और बहुत से लौंग इस पर ध्यान न दिया हो .#CA2025#week11

#fwf1

#ebook#week8रवा अप्पम रवा और हरी ताजा सब्जियों को मिलाकर, बहुत ही कम तेल से तुरत फुरत तैयार होने वाला नाश्ता है. स्वाद में इतना अच्छा कि इसे बच्चे भी बहुत पसंद करते हैं. हम इसे चटनी या टमाटर सॉंस के साथ बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं ।कई बार जब अचानक से कुछ अलग खाने का मन होता है तो समझ भी नहीं आता कि ऐसा क्या बनाया जाए जिसे बनाने में ज्यादा तामझाम न करना पड़े और जो थोड़ा जल्दी बन भी जाए. तो ऐसे में आप सूजी अप्पम बना कर खा सकते हैं. आइए बनाते हैं सूजी अप्पम-

#ghareluसुबह का नाश्ता हमारे लिए बहुत ही जरुरी है यह दिन भर के लिए स्फूर्ति देता है कहते है नाश्ता राजा की तरह करे और दोपहर का खाना आम आदमी की तरह करो और रात का खाना रंक की तरह यानी बहुत कम खाये जो रात को नींद अच्छी दिलाता है! और ये . नाश्ता बहुत ही हेल्थी और गुणों से भरपूर है!

#सूजीसूजी अप्पम आसानी से बनने वाली ओर स्वादिष्ट डिश है।

#DD3 SOUTH INDIAN#fm3 Suji ये एक हल्का फुल्का नाश्ता है। सूजी और सब्जियों को मिलाकर हेल्दी नाश्ता बनाया है। झटपट आसानी से, घर में मौजूद सामग्री से बनाया जानेवाला नाश्ता सुबह या शाम चाय के साथ और बच्चों को टिफिन में दे सकते है।

#dd3#fm3यह साउथ इंडियन रेसिपी है. वैसे तो ट्रेडिशनल साउथ इंडियन अप्पम चावल से बनता है लेकिन यदि इंस्टेट बनाना हो तो उसे सूजी से बनाया जा सकता है. यह बहुत ही सौफ्ट होता है. यह टेस्टी और बहुत जल्दी बनने वाला नाश्ता है. मैने इसके साथ चटनी बनाया है लेकिन यदि इसके साथ साभंर भी बना ले तो यह नाश्ता और टेस्टी हो जाएगा.

#jan1 * मम्मी अभी एक पहेली सुलझाओ। * जल्दी से इसका उत्तर बताओ। * एक स्वादिष्ट चीज़ है। * खाने में काम आती हैं। * रूप है इसका चूड़ी जैसा। * स्वाद में नहीं कोई दूसरा ऐसा। * मध्य में इसके छोटा छेद हैं। * ये न समझना ये कोई गेंद है। * बताओ- बताओ इसका नाम। * बताने पर मिलेगा आपको एक इनाम। * चलो एक क्लू और बताती हूँ। * मदद थोड़ी सी आपकी कर जाती हूँ। * चटनी या सांबर के साथ इसको खाओ। * जल्दी करो, अब तो इसका नाम बताओ। * ओ मेरी आफ़त की पुड़िया, मेदु वडा है इसका नाम। * जल्दी से लाओ अब मेरा इनाम। * इनाम में तो यहीं मिलेगा, मेदु वडा आपको बनाना पडेगा। * मैने आपको क्लू बताया था, इसलिए आपको मुझे अब यही खिलाना पडेगा। * अरे नटखट, अच्छा खाने का बहाना बनाया। * अपनी पहेली में मुझको अच्छा फँसाया। * चलो आज यहीं मेदू वडा बनाती हूँ। * तुम्हारा दिल खुश कर जाती हूँ। * लेकिन मेरे साथ तुम बोलो। * मेरे संग अपना मुँह खोलो। * चूड़ी रूप है, मध्य में होल। * मेदू वडा है गोल - मटोल। 😆

#flour1#Sujiपनियारम बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते में से एक है और यह कई तरीके से बनाया जाता है। साउथ इंडिया की यह एक प्रसिद्ध डिश है जो आज हर घर में अपनी पहचान बना चुका है। आइए मेरी स्टाइल में बनी इस रेसिपी को देखते हैं।

#np2 * प्रिंसेस स्कूल से घर जब आयी। * नई फरमाइश अपने संग में लायी। * जिद पर जैसे अड़ कर बैठी। * माने नहीं किसी की ऐसे ऐंठी। * अरे मीतू हम सबको भी उसकी फरमाइश बताओ। * क्या मांग है उसकी , हमसे ना छुपाओ। * क्या बताऊँ कह रही हैं मुझे बॉल खानी है। * एकदम गोल-मटोल मम्मी तुम्हे बनानी है। * बताओ भला ये भी कोई बात है। * पत्ता नहीं उसकी कैसी ये खुराफत है। * बॉल को कोई कैसे खाये। * मेरी तो कुछ समझ न आये। * हा - हा - हा, मीतू इस बात से नहीं तुम अंजान। * खुराफात अपनी प्रिंसेस की लो तुम जान। * आलू अप्पम को वो बॉल बता रही। *अपनी बातों में तुम्हे उलझा रही। * अरे सचमुच ही प्रिंसेस है मेरी शैतान। * उलटे - सीधे सुनाती अपने फ़रमान। * सरल नाम को घुमा फिरा कर बताती है। * दिमाग मेरा अपनी बातों में उलझाती है। * आलू अप्पम बनाये मैंने गोल - मटोल। * आ जाओ प्रिंसेस, खा लो अपनी बॉल। * प्रिंसेस इसको खाकर मुस्कराई। * बोली वाह मम्मी बड़े मज़ेदार पहेली आपने सुलझाई।

#np2अगर आपको हलकी भूक लग रही है और कुछ हल्का फुल्का खाने का मन कर रहा है तो यह रेसिपी आपके लिए है. आज हम बनाने वाले है बचे हुए चावल के यह स्वादिष्ट अप्पम, यह बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।

#home #snacktimePost12 #week2 यह डिस बहुत ही स्वादिष्ट हैं, और आसानी से बनाया जा सकता है ।

#shaamबच्चों की तुरंत भूख मिटाने के लिये सूजी के अप्पे स्वाद के साथ साथ यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं।सूजी के अप्पे में बहुत ही कम मात्रा में तेल का प्रयोग किया जाता है।इसमें बहुत सारी सब्जियों को काट कर भी डाला जाता है जो इसे और भी ज्यादा फायदेमंद बनाती हैं।

#fm3#week3Sujiदक्षिण भारत म़ें चावल दाल या रवा मे सूखी और हरी सब्जियों को मिलाकर बनाया जाने वाला लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैं अप्पम या अप्पे ।हल्के भूख या नास्ते के लिए कम तेल मे बना अप्पे पौष्टिक और स्वादिष्ट नास्ता हैं जिसे सभी आयु वर्ग के लौंग खाना पसंद करते हैं ।खाशकर डायबिटीज के मरीज और वो लौंग जिसे चावल खाना मना है या पसंद नहीं होता है ।वेट लॉस करनेवाले के लिए भी यह सर्वोत्तम आहार हैं ।

#feb4सूजी बेसन के इंस्टेंट ढोकले बड़े स्वादिष्ट लगते है।

#fm3सूजी अप्पम भी एक आसान डिश है झट पट बन जाती है और स्वादिष्ट भी लगती नाश्ते के लिए भी अच्छा ऑप्शन हैं मैंने इसमें आलूडाल कर बनाया हैं!

#spice * अंधकार हैं फैला , लाइट जलाओ। * हर तरफ़ रोशनी को फैलाओ। * लेकिन कभी लाइट चली जाए। * तब कैसे अंधकार मिटाए ? * अंधकार को हैं दूर भगाना। * तब तुम दिए को जलाना। * इसका प्रकाश दूर तक जाएगा। * अंधकार को दूर भगाएगा। * यहीं सोचकर मैंने राजमा चावल से दिए बनाये। * इसकी खुशबू ने रंग अपने चारों तरफ बिखराये। * चारो तरफ़ रोशनी इनकी हैं फैली। * सोच क्या रहे हो जल्दी से खा लो ,मत बैठो खाली।

#MaggiMagicinMinutes#collabअप्पे एक दक्षिण भारतीय ब्रेकफास्ट रेसिपी है पर अब सभी लौंग इसे पसंद करते हैँ क्योंकि यह बहुत हैल्थी होती है और बहुत कम ऑयल से बन जाती है|

#CA2025सुबह के नाश्ते में अगर कुछ हल्का, हेल्दी और जल्दी बनने वाला खाना चाहिए तो सूजी और दही से बनी इडली बेस्ट ऑप्शन हो सकती है। यह साउथ इंडियन डिश अब पूरे भारत में पसंद की जाती है। खास बात यह है कि इसमें न तो ज़्यादा तेल लगता है और न ही लंबे समय तक भिगोने-पीसने की जरूरत होती है। बस कुछ सिंपल सामग्री से फटाफट तैयार हो जाती है। सूजी और दही की इडली

#child post3 #जून2सूजी और ताज़ा सब्जियों के साथ तैयार नाश्ता बनाने का‌ आसान तरीका है। इन खुबसुरत अप्पम को बनाने के लिए बहुत कम तेल का उपयोग होता है। सूजीअप्पम केचप या किसी भी चटनी के साथ आप बच्चों के लिए उन्हें टिफिन में भी पैक कर सकते हैं

#Whबहुत ही कम समय मे बनकर तैयार होने वाला इंस्टेंट अप्पम