Pollo envuelto en panceta
Paso a paso
- 1
Colocar en un molde las fetas de panceta enfrentadas.
- 2
Cortar las pechugas en bifecitos e ir poniéndolas en la base y agregarle condimentos. También se pueden adobar previamente o pasarlas por huevo con condimentos antes de ponerlas en el molde.
- 3
Poner la mozzarella y arriba el jamón. También puede ser rallada la mozzarella o poner el queso que deseen. Incluso agregar ciruelas si les gusta agridulces o tomates secos.
- 4
Agregar nuevamente un piso de pechugas, uno de queso y uno de jamón. No llegar al tope del molde. Arriba además agregué queso trabado y un poco de queso cheddar que tenía (me encantan los quesos)
- 5
Aparte preparé la crema de leche, los huevos batidos y condimentos y se lo agregué al molde con la preparación.
- 6
Por último cierro con la panceta y le pongo arriba papel de aluminio para que vaya al horno durante 1 hora.
- 7
Dejar enfriar y desmoldar. Queda riquísimo!
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