Kari daging

Hani Shaimi
Hani Shaimi @hanishaimi1504
Malaysia

Kari ini sedap dimakan bersama nasi, roti, lempeng dan lain-lain
#cppassport
Asal : India

Kongsi

Ramuan

40 minit
6 orang
  1. 1/2 kilodaging - potong kiub
  2. 3 sudurempah kari
  3. 1 suducili powder
  4. 1bj bawang besar - tumbuk
  5. 3 ulasbawang putih - tumbuk
  6. 1 incihalia - tumbuk
  7. Kulit kayu manis
  8. Buahpelaga
  9. Bungalawang
  10. 1 batangserai - ketuk
  11. 1 kotaksantan
  12. 2bj kentang
  13. 1 batangcarrot
  14. Daunkari
  15. Asam keping/air asam jawa

Cara Memasak

40 minit
  1. 1

    Dalam periuk tumis kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang dan serai. Kemudian masukan bahan tumbuk.

  2. 2

    Kemudian masukan rempah kari dan cili powder bersama sedikit air. Tumis hingga kari betul2 masak. Boleh tuang air sedikit sedikit jika kari kering dan tumisan belum garing.

  3. 3

    Bila kari dah elok garing masukkan daging, kentang, carrot, daun kari, asam keping. Masak hingga daging lembut. Bole tambah sedikit air jika masak atas dapur biasa. Saya gunakan pressure cooker so saya tak tamba bair sebab air dr daging akan keluar.

  4. 4

    Bila daging cukup empuk baru tambah santan dan garam/sesedap rasa.

  5. 5

    Sedia untuk disajikan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Hani Shaimi
Hani Shaimi @hanishaimi1504
pada
Malaysia
Suka pada menu paling mudah dan ringkas tanpa memakan masa yang lama.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya