কড়াই এ তেল গরম করে জিরে, শুকনো লঙ্কা, হিং ফোড়ন দিয়ে রসুন দিয়ে ভেজে নেবো।

রসুন ভাজা হয়ে গেলে টুকরো করা টমেটো দিয়ে কিছু ক্ষণ নেড়ে লবণ দিয়ে মিক্স করে নেবো। ফ্লেম অফ করে ঠান্ডা করতে দেবো।

ঠান্ডা হয়ে গেলে সামান্য জল দিয়ে মিক্সি তে পেস্ট বানিয়ে নেবো।

অন্য একটা প্যানে তেল গরম করে সরষে, শুকনো লঙ্কা, কারিপাতা, বিউলির ডাল, ছোলার ডাল ফোড়ন দেবো। সুগন্ধ বেরোলে ওই পেস্ট এর উপর ছড়িয়ে দেবো। তাহলেই তৈরী টমেটো রসুনের চাটনি।