Gulai Ikan Tenggiri

bundaKiyya
bundaKiyya @bundaKiyya
Jogja --> Sabah

Masih ada stok ikan tenggiri di kulkas.
Mencoba dimasak dengan kuah gulai.
Ini saya buat tanpa cabe, biar anak2 juga ikutan makan. Saya tinggal tambah sambel aja😋

Gulai Ikan Tenggiri

Masih ada stok ikan tenggiri di kulkas.
Mencoba dimasak dengan kuah gulai.
Ini saya buat tanpa cabe, biar anak2 juga ikutan makan. Saya tinggal tambah sambel aja😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 0,5 kgikan tenggiri
  2. jeruk nipis
  3. bawang putih
  4. garam
  5. bumbu gulai :
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 sdtketumbar
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 cmjahe
  11. 1 cmkunyit
  12. 1 cmlaos
  13. 2 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. secukupnyagula merah
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyakaldu ayam (optional)
  18. 100 mlsantan (me : ayam brand)
  19. secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng ikan dan menumis
  20. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis. (Saya lupa tidak saya beri). Tumbuk garam dan bawang putih. Beri air sedikit kemudian lumurkan pada ikan.
    Siapkan juga bumbu-bumbu.

  2. 2

    Goreng ikan hingga matang

  3. 3

    Tumbuk ketumbar, miri, bawang merah, bawang putih dan kunyit. Kemudian tumis hingga harum.
    Tambahkan jahe, laos, daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya. Kemudian tunggu hingga mendidih. Saya gunakan air panas, biar cepat mendidih.
    Kemudian tambahkan gula, penyedap, garam, dan masukkan ikan yang telah digoreng. Tuang santan, aduk-aduk dan cek rasa. Aduk kembali hingga matang.

  5. 5

    Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bundaKiyya
bundaKiyya @bundaKiyya
pada
Jogja --> Sabah
ibu 2 anak yg baru mulai belajar masak-memasak untuk suami dan anak-anak 👨‍👩‍👧‍👧
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa