ஒரு சட்டியில் பாலை ஊற்றி நன்கு கொதிக்க வைக்கவும். கொதித்த பாலை வினிகர் சேர்த்து திரையவைக்க வேண்டும்

திரிந்த பாலை ஒரு துணியில் வடிகட்டி அந்த பால் எடையை நன்கு பிசைய வேண்டும்

பின்னர் ஒரு பௌலில் சர்க்கரை தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதித்தவுடன் பிசைந்த மாவை தட்டை வடிவத்தில் உருட்டி அந்த தண்ணீரில் போட்டு நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும்

பின்னர் ஒரு பௌலில் 250மி.லி பால் சேர்த்து அதனுடன் பாதாம் பிஸ்தா முந்திரி சேர்த்து பால் சிறிது கெட்டியாக வரும் வரை கொதிக்க விடவும். வந்ததும் சர்க்கரை பாகில் ஊற வைத்து இருந்த பாலை எடுத்து குறித்த பாலில் சேர்த்து ஒரு அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

நன்கு ஊறியதும் ரசமலாய் பரிமாறலாம்