लौकी चना दाल (lauki chana dal recipe in Hindi)

mahima Awasthi
mahima Awasthi @Mahima_261096
Ahmedabad

लौकी चना दाल (lauki chana dal recipe in Hindi)

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सामग्री

10 मिनट
2 सर्विंग
  1. 4 कटोरीपकी हुई लौकी चना दाल
  2. 4 चम्मचतेल
  3. 1बडी़ इलायची
  4. 7लौंग
  5. 1/2 चम्मचहींग
  6. 1 चम्मचजीरा और सौंफ
  7. 2साबुत लाल मिर्च
  8. 2हरी मिर्च
  9. 2प्याज़
  10. 2 चम्मचगरम मसाला पाउडर

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    2 कटोरी चना दाल को10 मिनट के लिए भिगोकर रख दें।2कटोरी लौकी कटी हुई।प्रेसर कुकर में चना दाल लौकी,1 चम्मच हल्दी पाउडर और नमक स्वादानुसार डालकर3 गिलास पानी डाले और अच्छी तरह से मिला कर ढक्कन बन्द करके 5 सीटी आने तक मध्यम आंच से पकाएं पकी हुई दाल बनकर तैयार हो गई।

  2. 2

    प्याज को बारीक काट लें।हरी मिर्च काट लें।बडी इलायची और लौंग को कूट ले।लाल मिर्च को दो टुकड़े कर लें। हींग निकालें।

  3. 3

    तेल डालकर गरम करें।जीरा, हींग,सौंफ, बाकी सभी खडे मसाले डाले और भून लें।दाल में गरम मसाला पाउडर डालकर मिला लें। मसाला भूनने के बाद दाल डाले और एक उबाल आने तक पकाएं।

  4. 4

    लौकी वाली चना दाल बनकर तैयार हो गई।

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mahima Awasthi
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