Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. *Bumbu halus
  3. 5 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 5 buahCabe rawit
  6. 1 ruasJahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 4 buahkemiri
  9. 1 bungkusketumbar halus
  10. *Bahan di geprek
  11. 1 ruasLengkuas
  12. 3 Batangserai
  13. *Bahan pelengkap
  14. 3 lembarDaun salam
  15. 3 lembarDaun jeruk
  16. 2 buahTomat
  17. secukupnyaDaun bawang
  18. sesuai seleraSayur kol
  19. secukupnyaMinyak
  20. secukupnyaKecap manis
  21. secukupnyaGaram
  22. secukupnyaGula pasir
  23. secukupnyaPenyedap rasa
  24. 1 bungkussantan 65 ml

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong dadu kecil-kecil lalu tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, kemudian potong-potong bahan pelengkap (cabe, daun bawang, bawang merah, sayur kol, tomat), geprek serai dan lengkuas.

  3. 3

    Setelah itu, panas kan wajan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukan daun salam, daun jeruk, serai geprek, laos geprek. Tumis hingga harum. Selanjutnya masukkan ayam yang sudah dipotong tadi. Tumis sebentar hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

  4. 4

    Kemudian, masukan santan kara, aduk merata, lalu tambahkan air secukupnya. Didihkan, setelah mendidih tambahkan garam, gula, penyedap dan kecap manis. Koreksi rasa. Masukan potongan sayur kol, daun bawang dan terakhir saat sebelum dimatikan kompor Masukan potongan tomat segar nya. Angkat dan sajikan, taburkan dengan bawang goreng dan acar timun segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Napsiah NAP
Napsiah NAP @Napsiah_22
pada
karena aku suka lupa resep, jadi pengen berbagi aja sesama yang suka lupa🤭resep masakan harian yang simpel mudah di coba.
Lebih banyak

Komentar (4)

Kukuh Sismowiyono
Kukuh Sismowiyono @kukuhbudiarsi
Ka itu jahe sama lengkuas yg di foto di halusin semua apa di ambil satu ruas aja ?

Resep Serupa