Bizcochuelo o Budín de limón húmedo (súper mega húmedo) con harina integral

Florencia Zurita
Florencia Zurita @cook_6327635
Santa Fé Argentina

Estoy intentando comer más harinas integrales y como me gustan tanto las cosas dulces, quise hacer este budín o bizcochuelo y quedó espectacular 😋

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Ingredientes

1 hora
6/8 raciones
  1. 2huevos
  2. 150 gr.azúcar
  3. Ralladura de 2 limones
  4. 50 ml.aceite
  5. 1 cucharadamiel
  6. 1 chorritoesencia de vainilla
  7. 270 gr.harina integral
  8. 1 cucharaditapolvo de hornear
  9. El jugo de 1 limón
  10. Y un poquito de leche, a ojo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero poner en un bowl o tupper los huevos, el aceite, el azúcar, la miel, la ralladura de los limones y la esencia de vainilla, batir un ratito a mano con tenedor.

  2. 2

    Luego agregar la harina mezclada con el polvo para hornear, mezclar un poco y agregar un poquito de leche y el jugo de 1 limón. Volver a mezclar y listo!

  3. 3

    Llevar a horno precalentado hasta que al pinchar con un cuchillo o palillo salga limpio, este budín o bizcochuelo queda súper mega húmedo y con mucho gusto a limón, es riquísimo y más sano que su versión con harina normal. Espero que lo prueben y les escante como a mi. Si lo hacen suban foto 😊💟

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Escrita por

Florencia Zurita
Florencia Zurita @cook_6327635
Santa Fé Argentina

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