आलू का पराठा (aloo ka paratha recipe in Hindi)

Arvinder kaur
Arvinder kaur @cookanshu1977

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आलू का पराठा हर उम्र हर व्यक्ति को बहुत पसंद होता है और इसमें पंजाबियों की पहली पसंद होता है आलू का पराठा वह भी बटर और दही के साथ ❤

आलू का पराठा (aloo ka paratha recipe in Hindi)

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आलू का पराठा हर उम्र हर व्यक्ति को बहुत पसंद होता है और इसमें पंजाबियों की पहली पसंद होता है आलू का पराठा वह भी बटर और दही के साथ ❤

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सामग्री

30 मिनट
4 व्यक्ति
  1. 4उबले आलू मैश किए हुए
  2. 2मीडियम साइज के प्याज़ बारीक कटे हुए
  3. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  4. 1/2 कटोरीहरा धनिया बारीक कटा हुआ
  5. स्वाद अनुसारनमक
  6. 11/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर या अनारदाना पिसा हुआ
  8. 1/2 चम्मचहींग
  9. 1/2 चम्मचसौफ
  10. 1/2-1/2 कटोरीबटर, घी और तेल
  11. 2 कपगेहूं का आटा
  12. 1/2 नमक,
  13. 2 चम्मच तेल मोयन के लिए
  14. आवश्यकतानुसारपानी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम एक बाउल में आटा लेंगे उसमें नमक और तेल मिलाकर मिक्स करेंगे

  2. 2

    पानी की सहायता से आटा लगाएंगे और 10 से 15 मिनट के लिए रेस्ट को रख देंगे

  3. 3

    अब हम एक बाउल लेंगे उसमें मैश किया हुआ आलू प्याज़ हरी मिर्च और सारे मसाले डालकर उनको अच्छे से मिक्स करेंगे

  4. 4

    अब इसमें हरा धनिया डालेंगे अब हमारी स्टफिंग बनकर तैयार है तो अब हम पराठे बनाएंगे

  5. 5

    आटे में से हम एक लोई लेंगे और उसको थोड़ा सा बेलेंगे फिर उसमें हम हल्का सा घी लगाकर स्टफइंग भरेंगे और पराठे को अच्छे से बंद करके सुखे आटे में रोल करेंगे

  6. 6

    अब इसको अच्छे से बेल लेंगे और गर्म तवे पर इसको दोनों तरफ से अच्छे से तेल लगाकर क्रिस्पी होने तक सेकएंगे

  7. 7

    और सिकने के बाद हम इस पर घी और बटर लगाकर दही के साथ सर्व करेंगे

  8. 8

    तो लीजिए हमारे मस्त स्वादिष्ट आलू के पराठे बनकर तैयार है

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