🔸Unas de las recetas antiguas mías, subida a mi blog el 21/04/2011 y he realizado las fotos el 17/09/2023, la próxima vez si me acuerdo hare un video para mi YouTube.🔸Ya tienes la #receta también en mi #YouTube ver en mi perfil#gazpacho #sopafriadetomate #tomatetriturado #pepino #pimiento #zanahoriasbaby #aceitedeoliva #sal #vinagredemanzana #guarnición #taquitosjamón #huevococido #picatostes #verdurapicada #pan #blogelrinconcito

Se sirve fresquita y esta llena de vitaminas

Es otra de las recetas clásicas del recetario andaluz. ¿En qué casa no se toma gazpacho fresco en verano? Mi madre lo hacía muy bueno. Sin embargo, ella le ponía pan y yo lo prefiero sin pan y con tropezones. Cuestión de gusto...

aklatdelmundo.com/gazpacho-andaluz-sopa-fria-tomateHoy vamos a hacer un rico gazpacho andaluz para seguir combatiendo las calores del verano. El gazpacho andaluz es un plato conocido ya en todo el mundo porque es muy ligero, refrescante y nutritivo. Perfecto para la época estival. Tiene su origen en los tiempos de Al-Andalus. Se pueden hacer muchas versiones del gazpacho pero hoy vamos a hacer el de toda la vida. Creemos que es mejor siempre empezar por la base y a partir de ahí ir dando rienda suelta a la creatividad.Esta sopa fría de tomate conserva perfectamente todas las propiedades porque sus ingredientes se utilizan crudos. El tomate además es muy rico en vitaminas A y C. También contiene numerosos minerales como fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio. Así mismo contiene bioflavonoides, licopeno y contiene muchas propiedades antioxidantes.

Poco tengo que contar a propósito de la receta de hoy, ya que su nombre lo dice todo. Una sopa fría o Gazpacho de Sandía sin pan que es y siempre será la receta perfecta para alimentarnos y refrescarnos al mismo tiempo. Sobre todo en esos días tan calurosos en los que no te...Prefieres ver esta receta en vídeo, aquí os dejo el enlace:https://youtu.be/qkWpUkvNsY8

En un día bochornoso apetece algo fresco e liviano. Podemos a preparar sopa fría de sandía y fresas, estará riquísima y gustará a los niños y a sus padres. Se puede presentar en un plato hondo, en plan de sopa o en unas copas, en plan de bebida.

Os tengo que confesar algo. Cuando en casa se mencionó por primera vez la idea de un «gazpacho o sopa fría de manzana y puerro», mi cerebro hizo cortocircuito. Estábamos en plena ola de calor en Madrid, de esas que te quitan las ganas de todo, y buscábamos algo realmente fresco. Yo, que asocio el puerro a la vichyssoise clásica o a guisos calientes, y la manzana al postre… no podía imaginarme la combinación. ¿Juntos? ¿Y servidos fríos? Sonaba a experimento que tenía todas las papeletas para salir mal.Pero la curiosidad (y el calor insoportable) pudo más. Y entonces llegó la magia. La primera cucharada fue una revelación absoluta: esa textura sedosa, el dulzor justo de la manzana que baila con el sabor suave y elegante del puerro… ¡una auténtica maravilla! Tengo que decir que esta receta es ideal para hacerla en un robot de cocina como nuestro Moulinex iCompanion, ya que facilita muchísimo el proceso y garantiza que nos quede esa textura perfecta.Se convirtió al instante en una de mis recetas estrella del verano, ideal como entrante ligero o para una cena en la terraza que dejará a todos sorprendidos. Como sé que contada puede sonar extraña, he preparado un vídeo para que veáis lo fácil que es y el resultado tan espectacular que se consigue. La receta en vídeo y con todos los trucos os esperan en mi canal de Youtube, Dos Rombos en la cocina: https://youtu.be/0jtwnazKymY?si=RKf1a4A0FjVKOr7z#RicoGazpacho

#CocinaMundial2018 - Receta Española Este es un plato al cual podemos cambiar de nombre sólo añadiendo 3 ingredientes más. Esta receta esta indicada para limpiar el hígado.

Está sopa fría queda deliciosa y es muy refrescante y con tanto calor lo que más apetece tomar.

Esta es una sopa para tomar en frio, es una mezcla entre un gazpacho y una sopa de tomate, pero totalmente diferente.

🥔🥚🍋Con esta receta básica, vas a comprobar que el gazpachuelo es una excelente sopa fría.

Ideal para tenerla preparada de antemano y tomarla bien fresquita. Uso un toque de ajo en polvo para que no se repita el sabor, orégano, crema balsámica en lugar de vinagre y un toque de pimienta le queda bien. Espero que os guste 😋

🥚🥔🍅🥬🍞🍋Otra versión de nuestra querida sopa malagueña, esta vez fría y con verdurita.

Una receta ideal para los días de calor

Esta sopa es muy rica y también muy nutritiva. Yo la pongo de vez en cuando porque tengo hierbas en mi huerto.Esta es otra receta de mi amigo el chef Alessandro de Milán.Espero que os guste y que os atreváis a probarla.Las flores son comestibles!

#mundo #Alambiquecocina

Después de pasar una temporada por la sierra morena Cordobesa, he vuelto a recordar los sabores del campo con productos de la tierra cultivados como se hacia antaño. Deberíamos tener en cuenta que el nivel culinario de esa tierra es muy alto, debido a la gran cantidad de productos que tienen, tales como todos los derivados del cerdo ibérico, que de por si solo ya son una delicia.Pero yo me voy a centrar en las verduras y hortalizas de el campo que también son un majar, es muy común en verano por esta zona preparar muchos gazpachos y salmorejos, pues la verdad es que los tomates son la estrella del verano.Por esa razón he preparado esta sopa de tomate con una parte de lo que debería ser un gazpacho, os invito a que la probéis pues es muy fácil de hacer.

Es una sopa fría, que es perfecta para los días calurosos de verano. Entra muy bien y es muy sana, porque contiene muchas vitaminas. A los niños les encanta por su color y por su sabor e incluso repiten. Se toma fácilmente porque es muy ligera y no llena nada.

Aún hace mucho calor. Este es un plato refrescante.

Ya se acerca el calorcito y la operación bikini, así que os dejo una idea de cena ligera y fresquita ☺

#rápida

Fácil, saludable y económico. Otra forma de comer ensalada.

Recetas saludables para diabetes.

Hay tantas recetas de gazpacho como cocineros/as.Este estupendo manjar veraniego tiene su origen allá por el año 1747, según he leído recientemente.A lo largo de mis años en la cocina he preparado cientos de litros de gazpacho. Esta vez lo hice sin pan y con algunas frutas y huevo duro. Nos encantó. Sin embargo, hay que recordar que la base del gazpacho es: tomate, pan, agua, aceite y vinagre, y luego las hortalizas que uno le quiera poner. Por eso, esta receta la he llamado “Sopa fría…”

Hoy vamos a comer sopa fría de tomate por no repetir tanto con el gazpacho (cebolla, ajo...) y así innovábamos. Y de segundo voy a hacer unos solomillos trinchados con ajetes tiernos. La sopa la acabo de hacer y así luego solo es sacar de la nevera y listo.

Está sopa fría queda cremosa y es muy refrescante a la vez que completa y está deliciosa!!😋

Me encanta la remolacha: cocida, cruda, frita, preparadas de cualquier forma.Durante el invierno preparo muchas sopas, así que pensé que también en verano podía convertir la remolacha en algo más que una ensalada. Y así salió esta sopa fría deliciosa.

Sabrosa y nutritiva, ideal para verano porque se toma fría y se hace en un santiamén, en batidora y en Thermomix.

🍅🥬🧄Una alternativa para tomar salmorejo reduciendo sus calorías ya que eliminamos el pan, el calabacín hace de espesante y lo mejor es que queda igual de bueno que el salmorejo tradicional.#sebusca#sopasfrias