Punya daging yang bosen dimasak jadi gule atau rendang? Bikin yang seger-seger aja yuk. Kali ini dimasak bersama kacang merah menjadi Sayur Asem Iga Kacang Merah.

Sayur ini sayur favorit suami dan anak-anakku. Selalu muncul saat suami atau anak yang ngekost sedang pulang, karena sayur ini yang dikangeni saat tidak berada di rumah.
Resepnya kudapat dari mertua, sengaja kupelajari demi memenuhi rekues Pak Suami. Dulu saat awal-awal menikah suamiku minta dimasakin sayur kacang merah. Sebagai orang Magelang, aku cuma mengenal kacang merah dimasak sayur sop. Suami protes, bukan seperti itu yang dia mau. Kutanya seperti apa? Berkuah banyak, bening, pakai daging, jawabnya. Ya sayur sop kan?
Ternyata bukan 😆
Pada masyarakat Sunda kacang merah lazim dimasak sebagai sayur asem, namanya Angeun Kacang.
Begitulah cerita gegar budaya pertama kami, beda cara memasak kacang merah 😃😃

Cobain yuuk...

#pekanPosbar
#pais_dikacangan
#cookpadCommunity_Bandung
#olahanKacangSpesial